酸奶出厂检验一般检验什么内容？

酸奶是老少皆宜的食品，酸奶的营养很丰富，是一种好喝又具有保健作用的饮品，酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵，具有保健作用。那你知道酸奶出厂检验一般检验什么内容吗？

酸奶检测范围

自制酸奶，炒酸奶，老酸奶，手工酸奶，无糖酸奶，冷冻酸奶，固体酸奶，瓶装酸奶，发酵酸奶，纸盒装酸奶，风味酸奶

酸奶出厂检验一般检验什么内容

营养成分检测：热量，乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖碳水化合物，脂肪检测，纤维素检测，维生素，胆固醇含量检测，乳清蛋白含量等。

感官检测：组织，状态，口感，酸度，气味，黏稠度，色泽等。

理化检测：水分，pH值，酸度检测，糖度测定，固形物检测，乳糖，发酵活力检测，持水力检测，粘度检测等。

微生物检测：菌落总数，酵母，霉菌，大肠菌群，致病菌，霉菌检测，酵母菌，乳酸菌，菌种活力检测等。

卫生检测：质量检测，抗生素检测，三聚氰胺，食品添加剂检测，重金属，黄曲霉毒素检测，包装材料迁移测试，气密性检测

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