预包装食品最新执行标准有哪些

预包装食品执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新预包装食品执行标准包括

1、DBS44/ 007-2017《预包装冷藏、冷冻膳食》

2、NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》

3、GB/T 23779-2009《预包装食品中的致敏原成分》

4、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》

5、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

一、预包装食品主要执行标准基本信息

1、DBS44/007-2017《预包装冷藏、冷冻膳食》

该标准规定了预包装冷藏、冷冻膳食的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。适用于预包装冷藏、冷冻膳食的生产、销售和检验。该标准对产品的质量、卫生、安全、营养成分等方面提出了具体要求，以确保消费者的健康和权益。

2、NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》

该标准规定了绿色食品速冻预包装面米食品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。适用于绿色食品速冻预包装面米食品的生产、销售和检验。该标准强调了产品的绿色、环保、安全和营养特性，对原料、加工工艺、添加剂使用等方面提出了严格要求，以满足消费者对健康食品的需求。

3、GB/T 23779-2009《预包装食品中的致敏原成分》

该标准规定了预包装食品中致敏原成分的标识要求，适用于预包装食品的标签、标志和说明书。该标准旨在保护对某些食品成分过敏的消费者，要求食品生产者在产品标签上明确标注含有致敏原成分的信息，以便消费者在购买和食用时做出明智的选择。标准中列出了常见的致敏原成分，如花生、坚果、鱼类、甲壳类动物等，并规定了相应的标识要求。

以上为常见的预包装食品国家标准和行业标准。这些标准对预包装食品中生产者和(或)经销者的名称/地址/联系方式，配料表，食品添加剂，辐照食品，质量等级等项目都进行了规定。

详见：预包装食品检测项目详解

二、预包装食品执行标准的重要性

预包装食品是指那些在生产过程中已经被预先包装好的食品，这些食品的包装通常是为了方便消费者的携带、储存和食用。预包装食品可以包括各种类型的食品，如零食、烘焙食品、罐头、冷冻食品、饮料等。这些食品在销售前已经包装好，通常在包装上会有生产日期、保质期、成分列表、营养信息以及可能的食品过敏原警示。预包装食品的生产和分销需要遵守食品安全标准和标签法规，以确保消费者能够获取安全、健康且信息透明的食品产品。预包装食品执行标准为企业提供了指导，包括对预包装食品各项指标做出了明确的规定。为预包装食品的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。

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