膨化食品最新执行标准有哪些

膨化食品执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新膨化食品执行标准包括

1、GB/T 22699-2008《膨化食品》

2、GB/T 22699-2022《膨化食品质量通则》

3、NY/T 1511-2015《绿色食品 膨化食品》

4、SN/T 3140-2012《进出口膨化食品检验规程》

一、膨化食品主要执行标准基本信息

1、GB/T 22699-2008《膨化食品》

这一标准详细规定了膨化食品的产品分类、技术要求、试验方法等内容，并适用于各类膨化食品在生产、流通和监督检验过程中的应用。它的目的是规范膨化食品的生产和销售，确保产品质量与食品安全。

2、GB/T 22699-2022《膨化食品质量通则》

该标准继续规定了膨化食品的产品分类、技术要求等，同时适用于所有类别的膨化食品。此标准旨在进一步明确和提升膨化食品的质量要求，保证产品符合现代食品安全和质量的标准。

3、NY/T 1511-2015《绿色食品 膨化食品》

该标准专门针对绿色食品类别中的膨化食品，在内容上涵盖术语和定义、要求、检验规则等方面，适用于通过挤压、焙烤、微波等方式制成的非油炸型膨化食品。值得注意的是，该标准不适用于膨化豆制品。标准的制定主要是为了促进绿色环保食品的发展，鼓励采用更为健康和可持续的生产方式。

以上为常见的膨化食品国家标准和行业标准。这些标准对膨化食品中N-2-甲基亚硝胺，镉，净含量，成分分析，菌落总数等项目都进行了规定。

详见：膨化食品检测项目包括哪些

二、膨化食品执行标准的重要性

膨化食品是通过高温高压处理后迅速膨胀，形成多孔、松脆的食品。它的制作过程通常涉及将食材如谷物、薯类等置于密闭容器中加热加压，然后迅速减压使食材体积膨胀，从而产生特有的轻盈结构。这种食品因其独特的口感和便于储存运输的特点而广受欢迎，常见的有爆米花、薯片、膨化玉米等零食。膨化食品执行标准为企业提供了指导，包括对膨化食品各项指标做出了明确的规定。为膨化食品的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。

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