紫菜检测什么？紫菜检测项目有哪些？

紫菜是一种比较常见的食物，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，紫菜的营养种类丰富，含碘量较高，可补充体内缺乏的各种微量元素，是非常好的营养品，所以推荐大家在日常生活中提高对紫菜的摄入，可以在一定程度上养护自己的身体。紫菜检测什么？紫菜检测项目和标准分别有哪些呢？

紫菜检测什么？紫菜检测项目有哪些？

理化检测：水分，灰分，pH值，EPA，浸出物测定，干燥失重，高锰酸钾消耗量，碘含量检测，异物检测，韧度检测等。

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌等。

卫生检测：重金属(铅，甲基汞，无机砷，镉，总铬)，多氯联苯，农残等。

营养成分检测：蛋白质，能量，脂肪，膳食纤维检测，碳水化合物，维生素，矿物元素，多糖检测，壳孢子放散量检测等。

紫菜检测标准有哪些？

GB/T 21046-2007 条斑紫菜

GB/T 23597-2022 干紫菜质量通则

GB/T 32712-2016 条斑紫菜 种藻

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