肉骨粉检测项目包括哪些？肉骨粉检测报告
来源：企来检 时间：2024-09-07 浏览：489
肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料，经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。肉骨粉不能作为营养强化剂使用。钙源可采用耗牛等符合卫生标准的骨粉、蛋壳粉等。食品添加剂虽然不是毒药，但也有一定的副作用。那你知道肉骨粉检测项目包括哪些？肉骨粉检测报告有什么作用吗？
肉骨粉检测范围是什么？
肉骨粉饲料，进口肉骨粉，鸡肉肉骨粉，羊肉肉骨粉，发酵肉骨粉，膨化肉骨粉等
肉骨粉检测项目包括哪些？
感官指标：色泽、臭和味、杂质、新鲜度等。
理化指标：水分、ph、灰分、酸价、比重、容重、营养成分(粗蛋白、维生素、氨基酸、矿物质)等。
微生物指标：沙门氏菌、大肠杆菌、菌落总数、霉菌等。
卫生指标：重金属(砷、铅、汞、镉、铬、六价铬)、兽药残留检测等。
其他项目：成分分析、对比分析、未知物分析、全成份分析、定性定量分析、配方还原、配方分析、指标检测等。
肉骨粉检测标准是什么？
GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉
SN/T 0848-2000 进出口骨肉粉中磷的测定
NY/T 1423-2007 鱼粉和反刍动物精料补充料中肉骨粉快速定性检测
GB 13078-2017 饲料卫生标准
GB/T 13092-2006 饲料中霉菌总数测定
GB/T 18869-2002 饲料中大肠菌群的测定
肉骨粉销售必须要出具检测报告，检测报告是肉骨粉检测结果最直接的呈现方式，是检验肉骨粉是否合格的重要依据。是入驻天猫、淘宝、超市、食堂等众多平台的必备材料之一。同时也提高肉骨粉生产企业的可信度，扩大销售市场，提高竞争力，彰显肉骨粉品质。
