速冻饺子出厂要检验哪些项目？

现如今，生活节奏越来越快，很多人下班以后都选择买一些速冻食品来解决晚餐，而超市速冻饺子买回家直接煮很方便,速冻水饺虽然是速食食品，但是营养价值也是比较高的，现在的速冻饺子种类非常多。各种馅料五花八门，可以满足很多人胃口。那你知道速冻饺子出厂要检验哪些项目吗？

速冻饺子出厂要检验哪些项目

感官、铅、铬、酸价、水、脂肪、蛋白质、过氧化值、糖精钠、挥发性盐基氮、酸价、总砷、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、黄曲霉毒素 B1、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌馅含量、净含量等 

速冻检测检测标准

GB/T 23786-2009 速冻水饺

GB/T191 包装储运图示标志(GB/T191-2008,ISO780:1997,MOD)

GB2707 鲜(冻)畜肉卫生标准

GB2716 食用植物油卫生标准

GB2717 酱油卫生标准

GB2760 食品添加剂使用卫生标准

GB5749 生活饮用水卫生标准

GB7718 预包装食品标签通则

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