有机蔬菜标准是什么（标准内容详解）

有机蔬菜检测标准包括：

1、T/XCOAIA 15-2018《有机农产品 叶菜类蔬菜》

2、T/XCOAIA 16-2018《有机农产品 白菜类蔬菜》

3、T/XCOAIA 12-2018《有机农产品 茄果类蔬菜》

4、T/XCOAIA 14-2018《有机农产品 根茎类蔬菜》

5、T/CXDYJ 0007-2020《有机蔬菜中52种农药残留检测方法》

有机蔬菜执行标准内容一览

1、T/XCOAIA 15-2018《有机农产品 叶菜类蔬菜》

该标准详细规定了有机农产品中叶菜类蔬菜的感官要求、卫生要求以及检验方法、检验规则，同时也明确了标志、包装、运输和贮藏的具体要求。标准的主要技术内容包括对叶菜类蔬菜的感官特性如色泽、气味、形态等进行规范，确保其符合有机农产品的质量标准；卫生要求则涉及到农药残留、重金属、微生物等安全指标的限量规定；检验方法和规则为生产者和检验机构提供了统一的操作指南，以确保产品质量的一致性和可靠性；而对标志、包装、运输和贮藏的规定则是为了保障产品在流通过程中的完整性和安全性。

2、T/XCOAIA 16-2018《有机农产品 白菜类蔬菜》

该标准于2018年11月28日发布，并于同年12月6日开始实施。该标准详细规定了有机白菜类蔬菜的感官要求、卫生要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮藏等方面的具体要求。感官要求涉及外观、色泽、气味等方面，确保白菜类蔬菜新鲜、无异味、无病虫害和机械伤。卫生要求则确保产品中无有害物质残留，符合国家食品安全标准。检验方法和规则明确了如何对白菜类蔬菜进行质量控制和评估，以保证其达到有机产品的标准。标准还对产品的包装、运输和贮藏提出了要求，以减少在流通过程中的污染和损耗，保持有机白菜类蔬菜的品质和新鲜度。包装要求使用环保、无毒的材料，运输过程中要避免与有害物质接触，贮藏条件要适宜，以保持蔬菜的新鲜和营养。

3、T/XCOAIA 12-2018《有机农产品 茄果类蔬菜》

该标准详细规定了有机农产品中茄果类蔬菜的感官要求、卫生要求以及检验方法，包括对产品的色泽、形态、清洁度等方面的感官评估，以及对农药残留、重金属含量等卫生指标的限定。标准还涵盖了检验规则、标志、包装、运输和贮藏等方面的具体要求，确保有机茄果类蔬菜从生产到消费的每个环节均符合有机产品的高标准。该标准的制定旨在规范有机茄果类蔬菜的生产和流通，保障消费者能够获得安全、高品质的有机农产品。

4、T/XCOAIA 14-2018《有机农产品 根茎类蔬菜》

该标准详细规定了有机农产品中根茎类蔬菜的感官要求、卫生要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮藏等方面的具体要求。感官要求主要涉及蔬菜的外观、色泽、气味等直观特性；卫生要求则确保蔬菜中无有害物质残留，符合有机产品的安全标准；检验方法和规则为蔬菜的质量控制提供了操作性指导；而包装、运输和贮藏要求则保障了蔬菜从田间到餐桌的整个供应链过程中的品质和安全。

5、T/CXDYJ 0007-2020《有机蔬菜中52种农药残留检测方法》

该标准详细规定了有机蔬菜中52种常见农药残留的检测方法，包括霜霉威、内吸磷、杀虫脒、甲拌磷等多种农药。这些农药覆盖了广泛使用的杀虫剂、杀菌剂和除草剂，确保有机蔬菜的安全性和质量。该标准采用气相色谱-质谱（GC-MS）技术进行农药残留的测定，这是一种高灵敏度和高选择性的分析方法，能够准确检测出极低浓度的农药残留。检测流程包括样品的提取、净化、浓缩以及最终的GC-MS分析。在提取过程中，使用乙腈作为提取剂，通过超声提取和离心等步骤获取样品中的农药残留。净化步骤则利用特定的吸附剂去除样品中的杂质，以提高检测的准确性。

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