gb/t22165执行标准有哪些内容

GB/T 22165执行标准的内容主要包括以下几个方面：

一、适用范围与术语定义

明确了该标准适用于坚果与籽类食品，规定了相关质量通则。对坚果类、籽类、果仁等术语进行了具体定义，例如坚果类是指具有坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分，籽类是指瓜、果、蔬菜、油料等植物种子的可食用部分。

二、产品分类

从工艺上将产品类别分为烘炒类、油炸类和其他类。从是否带壳角度，将产品分为带壳类和去壳类两种。“其他类”中还包括水煮或其他工艺制成的产品，即食生干类以及混合类产品。

三、技术要求与试验方法

规定了产品的感官要求，如色泽、颗粒形态、气味、口味等。规定了产品的理化要求，涉及水分、过氧化值、酸价、重金属（如铅、总砷等）含量、微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌等）等多个方面。提供了用于检测坚果与籽类食品各项指标的试验方法，以确保产品的质量和安全性。

该标准还规定了产品的检验规则，包括抽样、检验和判定规则，以确保每批产品的质量和一致性。同时，对产品的标签、标志、包装材料、运输方式和贮存条件也提出了具体要求，以保障产品在流通过程中的质量和安全。

值得注意的是，GB/T 22165标准在不同年份有不同的版本，例如GB/T 22165-2008和GB/T 22165-2022。新版本标准可能在某些方面进行了修订和完善，因此在使用时应关注具体的版本和修订内容。如需更详细的信息，建议查阅GB/T 22165标准原文或相关解读资料。

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