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调味油执行标准是什么(最新一览)

来源:企来检时间:2025-04-11

调味油执行标准是什么?最新国家标准有哪些?

最新调味油执行标准是:

1、T/GZSX 015-2020《食用调味油》

2、NY/T 2111-2021《绿色食品 调味油》

一、调味油主要执行标准基本信息

1、T/GZSX 015-2020《食用调味油》

T/GZSX 015-2020是一项专门针对食用调味油的团体标准,其于2020年发布,旨在规范食用调味油的生产和质量要求,确保消费者能够使用到安全、健康的调味油产品。该标准详细规定了食用调味油的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面的内容。其中,食用调味油按照原料来源、加工工艺和使用方式等不同特点,被分为多个类别,如植物油、动物油、复合调味油等。标准对食用调味油的感官要求、理化指标、微生物限量等都提出了明确要求,以保证产品的品质和安全性。T/GZSX 015-2020还规定了食用调味油的检验方法和规则,以及产品的标志、包装、运输和储存等要求,为食用调味油的生产和流通提供了全面的指导。

2、NY/T 2111-2021《绿色食品 调味油》

NY/T 2111-2021是一项关于绿色食品调味油的农业行业标准,于2021年发布,旨在规范绿色食品调味油的生产和质量要求,推动绿色食品产业的健康发展。该标准适用于以植物为原料,通过物理压榨或化学提炼等工艺生产的绿色食品调味油。NY/T 2111-2021对绿色食品调味油的定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等方面都进行了详细规定。其中,绿色食品调味油应满足绿色食品的相关标准要求,如农药残留、重金属含量、微生物限量等指标应符合规定限量。标准还对绿色食品调味油的生产工艺、原料要求、产品标签和标识等提出了具体要求,以确保产品的质量和安全性。通过实施NY/T 2111-2021标准,可以提高绿色食品调味油的市场竞争力,满足消费者对健康、安全食品的需求。

以上为常见的调味油执行标准。这些标准对调味油中烟点,微生物指标,炔烃,游离脂肪酸含量,溶剂残留量等项目都进行了规定。

详见:调味油检测项目内容汇总(附项目介绍)

二、调味油执行标准的重要性

调味油是指经过加工调配,添加多种香辛料等物质,以增添风味、改善口感为主要目的的油脂产品。常见的有香油、花椒油、辣椒油等,它们通常用于烹饪过程中或食物上桌前的调味,以提升菜肴的味道和香气。调味油执行标准为企业提供了指导,包括对调味油各项指标做出了明确的规定。为调味油的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。

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