小麦检测执行标准是什么（含最新国标）
来源：企来检 时间：2024-06-24 浏览：197
小麦执行标准是什么？最新执行标准有哪些？
最新小麦执行标准有：
1、GB 1351-2023《小麦》
2、GB/T 17892-1999《优质小麦 强筋小麦》
3、GB/T 17893-1999《优质小麦 弱筋小麦》
4、GB/T 17320-2013《专用小麦品种品质》
5、GB/T 1355-2021《小麦粉》
小麦主要执行标准简介
1、GB 1351-2023《小麦》
GB 1351-2023《小麦》是中国国家标准，规定了小麦的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等内容。该标准适用于小麦的生产、加工、贸易和监督管理。
2、GB/T 17892-1999《优质小麦 强筋小麦》
GB/T 17892-1999《优质小麦 强筋小麦》是中国国家标准，规定了优质强筋小麦的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等内容。该标准适用于优质强筋小麦的生产、加工、贸易和监督管理。
3、GB/T 17893-1999《优质小麦 弱筋小麦》
GB/T 17893-1999《优质小麦 弱筋小麦》是中国国家标准，规定了优质弱筋小麦的分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和储存等内容。该标准适用于优质弱筋小麦的生产、加工、贸易和监督管理。
以上为常见的小麦国家标准和行业标准。这些标准对小麦中有害物质，面团稳定性和耐揉性测试，矿物质含量，灰分含量，感官评价等项目都进行了规定。
详见：小麦最新检测项目都有什么
小麦检测介绍
小麦是一种在全球广泛种植的禾谷类作物，学名为Triticum aestivum，主要用作食品生产。原产于西亚地区，现今已成为世界许多地方的主要粮食来源之一，尤其在温带气候区较为常见。小麦种子磨碎后可转化为面粉，进而加工成面包、面条、糕点等众多主食产品。它含有丰富的蛋白质、纤维、维生素及矿物质，对维护人体健康有诸多益处。随着农业技术的进步，小麦品种经过不断改良，提高了产量和抗病能力，进一步保障了全球的粮食供应。作为企业商家应当必须遵守相关执行标准，确保所有小麦的相关项目符合执行标准的要求。
