首页  >  食品检测  >  炒货食品检测服务

炒货食品检测服务

更新时间:2024-08-22

炒货食品检测须知

企来检是一家专业的炒货食品第三方检测机构,可以提供炒货食品检测报告办理服务

检测周期:3-7个工作日

送检方式:邮寄送样、上门采样、自主送样(根据样品类型自选)

一、炒货食品常见检测项目说明 1、油脂过氧化值:反映食品中油脂的氧化情况和变质程度,是评估食品油脂品质的重要指标。
2、大肠菌群:作为卫生质量指标,用来指示炒货食品中是否有被粪便污染的可能。
3、霉菌和酵母菌:衡量食品中是否存在这些微生物,它们可能引起食品腐败和产生毒素。
4、营养成分:检测炒货食品中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分含量。
5、过氧化氢值:用于评价含脂食品中氧化程度的一个指标,反映了食品中脂肪的水解和氧化程度。
6、菌落总数:表示在一定条件下(营养基、pH和温度等)下生长出的菌落数,用来估计食品受细菌污染的程度。
7、糖分含量:测定食品中的总糖含量,以了解其甜味水平和能量价值。
8、酸价:指食品中游离脂肪酸的含量,常用来衡量脂肪类食品的品质和新鲜度。
9、水分含量:显示食品中水分的百分比,关系到食品的保质期、质地和微生物生长的环境。
10、总汞:监测食品中汞的含量水平,由于汞对人体有毒,这是确保食品安全的一个重要项目。
二、炒货食品执行标准依据

1、SB/T 10671-2012《坚果炒货食品 分类》

2、DB37/T 916-2007《炒货食品生产质量安全控制》

3、GB/T 29647-2013《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》

4、GH/T 1362-2021《坚果炒货产品追溯技术规范》

三、炒货食品检测费用参考

办理一份炒货食品检测报告的的费用大概在300元至10000元左右。

检测项目(部分)检测价格(预估)
糖分含量
150
酒精度
400
放射性物质
400
总砷
300
菌落总数
150
水分含量
400
食盐含量
350
霉菌和酵母菌
300
蛋白质含量
300
金黄色葡萄球菌
250
四、炒货食品检测服务流程

1、预约送检:填写产品预约送检单

2、确认标准:确认炒货食品执行标准

3、确认项目:确认炒货食品需要检测的项目

4、沟通费用:双方沟通最终检测费用

5、送检样品:按实验室要求送样

6、出具报告:为您出具炒货食品检测报告

附:炒货食品检测背景

炒货食品是指将坚果、籽仁、豆类等食材通过烘炒或油炸等方式加工而成的食品,如花生、瓜子、核桃等。这些食品通常具有香脆的口感和丰富的营养,而且在炒制过程中还会添加一些调味料,以提升其风味。由于炒货食品便于携带、食用方便,常常作为小吃或下酒菜而广受欢迎。然而,考虑到它们可能含有较高的油脂和热量,建议适量食用。