标准详情
“大球盖菇安全优质生产技术规程”的标准号是：DB37/T 1660-2020
DB37/T 1660-2020《大球盖菇安全优质生产技术规程》由山东省市场监督管理局于2020-02-25发布，并于2020-03-25实施。
该标准的起草单位为山东省农业科学院农业资源与环境研究所、菏泽市定陶区特色农产品服务中心、青岛益菇园食用菌专业合作社、山东稷丰农业科技股份有限公司、山东远洋农业开发有限公司；起草人是万鲁长、宫志远、郭惠东、孙振福、黄春燕、任海霞、曲玲、单洪涛、王厚鹏、张逸、孙明堂 。
“大球盖菇安全优质生产技术规程”介绍
大球盖菇安全优质生产技术规程是一系列旨在确保蘑菇产品安全、高质量并可持续生产的指导原则和步骤。这些规程涵盖了从种植前的准备到最终收获的各个环节，包括但不限于选择合适的栽培基质、维持适宜的生长环境（如温度、湿度和通风等）、采用有效的病虫害管理措施以及实施良好的采后处理和储存方法。
在生产技术规程中，特别强调使用无污染的基质材料和无害化的病虫害防治方法，以减少对环境和人类健康的潜在风险。同时，这些技术规程也注重培养种质资源的优化和改良，通过科学的菌种选育来提升产量和品质，同时确保生物多样性的保护和利用。
为了保持产品的一致性和高品质，大球盖菇的安全优质生产技术规程还涉及对生产过程的严格监控和管理，包括记录关键生长参数、及时调整环境条件以及定期检测产品的质量指标。通过这些综合的技术手段，可以确保产出的大球盖菇既美味又营养，同时也符合食品安全和环境保护的要求。
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