标准详情
“蚕豆罐头”的标准号是：GB/T 13518-1992
GB/T 13518-1992《蚕豆罐头》由国家技术监督局于1992-06-23发布，并于1993-03-01实施。
该标准的起草单位为轻工部食品发酵研究所；起草人是陈葆新 。
“蚕豆罐头”介绍
蚕豆罐头是一种方便的罐装食品，通常由去壳后的成熟蚕豆制成，这些豆子会经过清洗、预处理及烹煮等步骤，然后装入罐头并加入盐水或其他调味液密封保存。这种食品因其营养价值高且方便快捷受到许多消费者的喜爱，含有丰富的蛋白质和多种必需氨基酸，对于维持人体健康大有益处。
在食用蚕豆罐头之前，人们通常需要将其内容物倾倒出来并进行适当的加热处理，这有助于提升风味同时确保食品安全。虽然蚕豆罐头可以直接食用，但许多人喜欢将其作为烹饪的基础食材，加入到各式菜肴中，如沙拉、炖菜或作为主食的配菜，增加餐食的多样性与营养。
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