标准详情
QB/T 2684-2005甘蔗糖蜜执行标准规定了甘蔗糖蜜的基本要求、分类、规格、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。本文将为您详细介绍这些内容。
1、基本要求
甘蔗糖蜜是由甘蔗经加工处理而成的含有糖类、有机酸及其他物质的混合物。QB/T 2684-2005对甘蔗糖蜜的质量、外观、性状、味道等方面进行了规定。甘蔗糖蜜的质量应符合国家食品安全标准，不得掺杂杂质和禁用物质；外观应为深褐色至棕色液体，无异味；性状应具有一定的粘度和流动性。
2、分类
QB/T 2684-2005将甘蔗糖蜜分为普通甘蔗糖蜜和预焙甘蔗糖蜜两种。普通甘蔗糖蜜是指未经任何处理的甘蔗糖蜜，其含水量应小于20%，还原糖含量应大于55%。预焙甘蔗糖蜜是指经过高温处理的甘蔗糖蜜，其含水量应小于15%，还原糖含量应大于70%。
3、规格
QB/T 2684-2005规定了普通甘蔗糖蜜和预焙甘蔗糖蜜的技术指标。根据不同的品种和用途，还规定了不同的含糖量和物理化学指标。这些规格对于产品的使用和销售有着重要的指导意义。
4、检验方法
QB/T 2684-2005对甘蔗糖蜜的检验方法作出了详细规定，包括理化指标的测定、感官指标的评价，还规定了检验时的样品数量和抽样方法。这些检验方法保证了甘蔗糖蜜产品的质量。
5、标志、包装、运输和贮存
QB/T 2684-2005规定了甘蔗糖蜜产品的标志和包装要求，标志应清晰标明产品名称、等级和生产厂家等信息，包装应符合国家相关标准，保证产品质量。运输和贮存方面，该标准规定产品应储存在清洁、干燥、防潮、通风的场所，并应防止阳光直射和高温。
QB/T 2684-2005是对甘蔗糖蜜的一个相对完善的标准，其中详细规定了甘蔗糖蜜的基本要求、分类、规格、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。这些规定能够保证甘蔗糖蜜产品的质量，对于行业管理和消费者的保护有重要的意义。
