标准详情
“南丰蜜橘贮藏保鲜”的标准号是：DB36/T 126-2018
DB36/T 126-2018《南丰蜜橘贮藏保鲜》由江西省质量技术监督局于2018-09-07发布，并于2019-02-01实施。
该标准的起草单位为南丰县蜜橘产业局、南丰县市场和质量监督管理局；起草人是饶长泉、吴德志、黄国安等。
“南丰蜜橘贮藏保鲜”介绍
南丰蜜橘贮藏保鲜是指为了维持南丰蜜橘的新鲜度和品质，采取的一系列贮藏方法和保鲜技术。南丰蜜橘以其皮薄多汁、味甜如蜜而著名，是中国南方地区的特产水果之一。在贮藏前，通常需要对蜜橘进行适当处理，如预冷、清洗、杀菌等，以减少果实的田间热度和表面携带的微生物。选择适当的贮藏容器和包装材料也至关重要，能够减少果品间的摩擦伤害并防止水分过度蒸发。
保鲜期间，温度和湿度的控制对于延长南丰蜜橘的保鲜期尤为关键。一般来说，较低的温度能显著减缓新陈代谢速率，延缓果实的老化过程。同时，维持一定的湿度可以避免果实因失水导致的萎缩和质量下降。除了温湿度管理，还可能采用气调保鲜技术，即通过调整存储环境中氧气和二氧化碳的比例来延缓果实呼吸作用，进一步保护蜜橘不受病害侵害，确保其在长时间内保持最佳食用状态。这些措施共同作用，使得南丰蜜橘能够在非生产季节也能被消费者所享用，大大扩展了其市场周期。
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