DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》

DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》基本信息

标准号：DB33/T 2198-2019

中文名称：《铁皮枫斗加工技术规范》

发布日期：2019-03-26    

实施日期：2019-04-26

发布部门：浙江省市场监督管理局    

归口单位：浙江省种植业标准化技术委员会    

起草单位：浙江省农业科学院

中国标准分类号：B38药用植物与产品

国际标准分类号：11.120.99有关制药学的其他标准

DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》介绍

DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》标准由浙江省市场监督管理局自2019年3月26日发布，并于同年4月26日正式实施。

一、标准概述

DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》是一项地方标准，主要针对浙江省内铁皮枫斗的加工过程进行规范。铁皮枫斗，学名铁皮石斛，是一种珍贵的药用植物，具有丰富的药用价值和保健功能。该标准涵盖了铁皮枫斗从原料采集、加工、贮存到包装等一系列环节的技术要求，确保铁皮枫斗产品的质量和安全。

二、原料要求

1、原料来源

标准明确规定了铁皮枫斗的原料必须来源于合法、安全的种植基地，确保原料的纯净和无污染。

2、原料质量

对原料的质量标准进行了细致的规定，包括外观、重量、水分等指标，以确保加工出的产品质量稳定。

三、加工技术

1、加工环境

要求加工环境必须符合卫生标准，包括空气、水质、设备等，以防止产品在加工过程中受到污染。

2、加工工艺

详细描述了铁皮枫斗的加工工艺流程，包括清洗、切片、干燥、包装等步骤，并对每个步骤的操作细节和质量控制提出了具体要求。

3、加工设备

对加工设备的性能、卫生标准等进行了规定，确保设备不会对产品质量造成负面影响。

四、质量控制

1、质量标准

对成品的感官、理化、微生物等指标制定了详细的质量标准，确保产品符合安全、健康的要求。

2、检测方法

提供了一套完整的检测方法，包括样品的采集、处理、检测等步骤，以便于对产品质量进行有效监控。

五、贮存与包装

1、贮存条件

规定了铁皮枫斗产品在贮存过程中的温度、湿度、光照等条件，以保持产品的稳定性和有效性。

2、包装要求

对产品的包装材料、包装方式、标签信息等进行了规范，确保产品在运输和销售过程中的完整性和可追溯性。

六、监督管理

1、监督检查

明确了市场监管部门对铁皮枫斗加工企业的监督检查职责，以及企业应配合的义务。

2、违规处理

对违反标准的企业或个人，规定了相应的处罚措施，以维护市场秩序和消费者权益。

DB33/T 2198-2019《铁皮枫斗加工技术规范》的实施，不仅提升了铁皮枫斗产品的质量和安全性，也为浙江省铁皮枫斗产业的健康发展提供了有力支撑。该标准的有效执行，将进一步促进铁皮枫斗产业的标准化、规范化发展。

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