标准详情
GB/T 23396-2009《地理标志产品 卢氏鸡检测标准》作为中国地理标志产品的标准规定，对卢氏鸡的检测方法和规范进行了明确。本文将详细介绍该标准规定的内容，以帮助读者更好地了解卢氏鸡及其检测标准。
卢氏鸡是中国地理标志产品中的一种地方特色禽畜产品，产于河南省卢氏县。它以其独特的品质和口感而闻名，成为了当地的一项重要经济资源。为了保护和促进卢氏鸡的品质，GB/T 23396-2009标准规定了其检测标准，以确保消费者能够买到真正的卢氏鸡产品。
该标准规定的主要内容包括以下几个方面：
1. 品种特性：该标准详细描述了卢氏鸡的品种特性。卢氏鸡是一种大型的肉用鸡，体形较大，身体具有良好的肌肉发达度和脂肪分布。其毛色偏黄，羽毛密集且富有光泽。通过了解卢氏鸡的品种特性，可以准确鉴别产品的真实性。
2. 饲养管理：该标准规定了卢氏鸡的饲养管理标准。包括了饲料、喂养、养殖环境等方面的要求。饲料应符合国家卫生标准，采用天然无公害的饲养方法，遵循无压力喂养原则等。这些规定旨在保证卢氏鸡在饲养过程中的健康和品质。
3. 营养成分：该标准规定了卢氏鸡的营养成分要求。包括蛋白质、脂肪、维生素等方面的要求。这些要求对于保证卢氏鸡的食品安全和营养价值具有重要意义。
4. 检测方法：该标准指定了卢氏鸡的检测方法。包括了外观检测、理化指标检测、微生物学指标检测等方面的内容。通过这些检测方法，可以直观地评估卢氏鸡的品质和安全性。
5. 标签和包装：该标准规定了卢氏鸡的标签和包装要求。标签应明确标注产品的产地、生产日期、批次号等信息。包装应符合食品安全和卫生的要求，以确保卢氏鸡在储存和运输过程中的质量保持。
通过GB/T 23396-2009标准规定的检测方法和要求，可以确保卢氏鸡产品的质量和安全。对于生产企业来说，遵循这些检测标准可以提高产品的竞争力和信誉度。对于消费者来说，购买带有地理标志的卢氏鸡产品，可以放心享用正宗的品质产品。
GB/T 23396-2009《地理标志产品 卢氏鸡检测标准》规定了卢氏鸡的品种特性、饲养管理、营养成分、检测方法、标签和包装等方面的要求。遵循这些标准，可以保证卢氏鸡产品的质量和安全，促进地理标志产品的发展和保护。
