SN/T 0801.14-2011《进出口动植物油脂 第14部分：色泽检测方法》

SN/T 0801.14-2011《进出口动植物油脂  第14部分：色泽检测方法》基本信息

标准号：SN/T 0801.14-2011

中文名称：《进出口动植物油脂  第14部分：色泽检测方法》

发布日期：2011-02-25    

实施日期：2011-07-01

发布部门：国家质量监督检验检疫总局    

归口单位：国家认证认可监督管理委员会    

起草单位：彭杨思 等

中国标准分类号：X04

国际标准分类号：67.050

SN/T 0801.14-2011《进出口动植物油脂  第14部分：色泽检测方法》介绍

《SN/T 0801.14-2011》标准于2011年2月25日发布，并于同年7月1日正式实施。

一、标准内容

1、范围

本标准明确了适用范围，即进出口动植物油脂的色泽检测。这包括了各种植物油和动物油，无论是精炼还是未精炼的油脂。

2、规范性引用文件

标准中引用了其他相关的国家标准和行业标准，以确保检测方法的科学性和权威性。

3、术语和定义

对“色泽”等专业术语进行了定义，为检测工作提供了统一的理解和操作基础。

4、检测原理

详细描述了色泽检测的科学原理，包括光的反射、吸收和散射等物理现象，以及它们如何影响油脂色泽的测量。

5、检测仪器

规定了进行色泽检测所需的仪器设备，包括色度计、标准比色板等，并对其性能和校准提出了具体要求。

6、样品制备

详细说明了样品的采集、处理和制备过程，确保样品的代表性和检测结果的准确性。

7、检测步骤

提供了详细的检测步骤，包括样品的准备、仪器的设置、测量过程和结果记录等。

8、结果计算

描述了如何根据测量数据计算油脂的色泽值，并提供了计算公式和参考值。

9、精密度和准确度

对检测方法的精密度和准确度提出了要求，以确保检测结果的可靠性。

二、标准的意义

《SN/T 0801.14-2011》标准的实施，对于提高进出口动植物油脂的质量监管水平具有重要意义。不仅有助于保护消费者健康，还能促进国际贸易的公平性和透明度，增强我国油脂产品的国际竞争力。

三、实施建议

为了确保标准的顺利实施，建议相关企业和检测机构：

加强对标准的学习和培训，确保检测人员熟悉检测流程和操作规范。

定期对检测设备进行校准和维护，保证检测结果的准确性。

建立完善的质量控制体系，对检测结果进行复核和验证。

《SN/T 0801.14-2011》标准的发布和实施，标志着我国在动植物油脂质量检测领域迈出了坚实的一步。通过严格执行这一标准，我们可以更好地保障食品安全，促进油脂产业的健康发展。

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