GB/T 18869-2019《饲料中大肠菌群的测定》

GB/T 18869-2019《饲料中大肠菌群的测定》基本信息

标准号：GB/T 18869-2019

中文名称：《饲料中大肠菌群的测定》

发布日期：2019-06-04    

实施日期：2020-01-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会    

提出单位：全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)    

归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)    

起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心(北京)]

起草人：李丽蓓、刘晓露、李胜、王彤    

中国标准分类号：B46畜禽饲料与添加剂

国际标准分类号：65.120饲料

GB/T 18869-2019《饲料中大肠菌群的测定》介绍

GB/T 18869-2019《饲料中大肠菌群的测定》是中国国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布的饲料行业标准，于2019年6月4日发布，自2020年1月1日起正式实施。

一、标准适用范围

GB/T 18869-2019标准适用于各类饲料产品中大肠菌群的测定，包括但不限于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、宠物饲料等。通过本标准的实施，可以对饲料产品中的大肠菌群含量进行准确检测，为饲料行业的质量监管提供技术依据。

二、标准主要内容

1、术语和定义：本标准对“大肠菌群”进行了明确的定义，包括其生物学特征和分类地位。大肠菌群是一类能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌，广泛存在于人和动物的肠道中。

2、原理：本标准采用膜过滤法进行大肠菌群的测定。通过将饲料样品过滤，将其中的大肠菌群富集在滤膜上，然后将其转移到选择性培养基上进行培养，最后通过计数培养基上的菌落数量来确定大肠菌群的含量。

3、试剂和材料：本标准规定了测定大肠菌群所需的试剂和材料，包括无菌生理盐水、选择性培养基、无菌滤膜等。同时，对试剂和材料的规格、纯度等提出了具体要求。

4、仪器设备：本标准对测定大肠菌群所需的仪器设备进行了规定，包括恒温培养箱、滤膜过滤器、菌落计数器等。要求仪器设备的性能稳定、精度高，以保证测定结果的准确性。

5、样品的采集与制备：本标准对饲料样品的采集和制备提出了具体要求，包括样品的采集方法、保存条件、制备过程等。要求样品采集要具有代表性，制备过程要避免污染。

6、测定方法：本标准详细规定了大肠菌群的测定方法，包括样品的稀释、过滤、培养、计数等步骤。同时，对每个步骤的操作要点进行了说明，以确保测定结果的准确性和可重复性。

7、结果的表述：本标准要求测定结果以每克样品中大肠菌群的数量来表示，并给出了结果的计算方法。

8、精密度：本标准对测定结果的精密度提出了要求，包括重复性、再现性等。要求测定结果具有较高的精密度，以保证结果的可靠性。

三、标准的意义

GB/T 18869-2019标准的实施，对于提高饲料产品的质量和安全性具有重要意义。通过准确的测定饲料中的大肠菌群含量，可以及时发现饲料产品中潜在的微生物污染问题，为饲料企业的质量控制提供依据。本标准的实施有助于规范饲料行业的生产和检测行为，提高饲料产品的市场竞争力。本标准为饲料行业的质量监管提供了技术依据，有助于保障饲料安全，维护消费者的合法权益。

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