NY/T 5226-2004《无公害食品 生姜生产技术规程》

NY/T 5226-2004《无公害食品 生姜生产技术规程》基本信息

标准号：NY/T 5226-2004

中文名称：《无公害食品 生姜生产技术规程》

发布日期：2004-01-07    

实施日期：2004-03-01

发布部门：中华人民共和国农业部    

提出单位：中华人民共和国农业部    

起草单位：农业部全国农业技术推广服务中心、山东省农业技术推广站

起草人：李建伟、李照会、刘国琴、高中强等    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：65.020.20植物栽培

NY/T 5226-2004《无公害食品 生姜生产技术规程》介绍

《无公害食品 生姜生产技术规程》（NY/T 5226-2004）是由中华人民共和国农业部于2004年1月7日发布的一项农业行业标准。该标准自2004年3月1日起正式实施，旨在规范无公害生姜的生产过程，确保生姜产品的质量和安全。

一、标准内容

1、适用范围

本标准适用于无公害生姜的种植、收获、贮藏、加工和包装等全过程，为生姜生产提供了统一的技术要求和操作规程。

2、术语和定义

标准中对“无公害食品”、“生姜”等术语进行了明确的定义，为后续的技术规程提供了基础。

3、生产环境要求

标准对生姜生产的环境条件进行了规定，包括土壤、水源、空气质量等，以确保生姜生长的环境安全。

4、种子和种苗

标准对生姜种子和种苗的质量要求进行了规定，要求种子和种苗无病虫害、无污染，以保证生姜的健康成长。

5、种植技术

标准对生姜的种植技术进行了详细的规定，包括播种、施肥、灌溉、病虫害防治等方面，以确保生姜的高产和优质。

6、收获与贮藏

标准对生姜的收获时间和方法、贮藏条件等进行了规定，以保证生姜的品质和延长贮藏期。

7、加工与包装

标准对生姜的加工过程和包装要求进行了规定，要求加工过程中不使用有害物质，包装材料符合食品安全要求。

二、标准的意义

《无公害食品 生姜生产技术规程》的制定和实施，对于提高生姜产品的质量和安全性具有重要意义。为生姜生产提供了统一的技术规范，有助于提高生产效率和产品质量。有助于保障消费者的健康，减少因生姜污染或农药残留等问题带来的健康风险。有助于提升我国生姜产业的整体竞争力，促进农业可持续发展。

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