标准详情
GB/T 32730-2016芥末籽品质判定规则规定了以下内容：
1. 规格要求：该标准对芥末籽的物理、化学和微生物指标进行了明确规定。其中包括芥末籽的外观要求，如颜色、形状和杂质含量等；化学指标，如脂肪含量、水分含量和灰分含量等；以及微生物指标，如大肠菌群和霉菌含量等。这些规格要求帮助确保芥末籽的品质符合国家标准。
2. 样品采集及测试方法：规范了芥末籽样品的采集方法和测试方法，确保测试结果的准确性。其中包括样品采集的时间、数量和存储条件等要求，以及化学和微生物指标的测试方法，如颜色测定方法、脂肪含量测定方法和大肠菌群检测方法等。
3. 品质等级划分：根据芥末籽的质量特征，将芥末籽分为不同的品质等级。该标准规定了芥末籽的三个品质等级，分别为一级、二级和三级。品质等级的划分基于芥末籽的外观、化学和微生物指标的合格程度，反映了芥末籽的品质水平。
4. 样品评定方法：规定了对芥末籽样品进行品质评定的方法。评定方法主要包括外观评定、化学和微生物指标的检测和评判。外观评定根据芥末籽的颜色、形状和杂质含量等指标进行，化学和微生物指标的检测则通过实验室测试方法进行。评定结果将芥末籽划分为不同的品质等级。
5. 包装和标签要求：规定了对芥末籽产品包装和标签的要求。包装要求包括包装材料的选择、包装方式和包装容量等；标签要求包括产品名称、规格、生产日期和保质期等信息的标注。这些要求有助于确保芥末籽产品包装完整和标签信息准确。
GB/T 32730-2016芥末籽品质判定规则的制定，为芥末籽产品的生产和质量控制提供了明确的标准和方法。依据这一标准，生产者和监管部门可以进行芥末籽产品的品质评估和监督检查，确保芥末籽产品的质量安全和合格。同时，消费者也可以通过这一标准对购买的芥末籽产品进行判断和选择，保证自身的食品安全和营养需求。
