速冻水饺出厂检验项目及标准是什么？

饺子含有蛋白质、脂类、维生素以及矿物质等营养成分，在经过速冻之后，会造成部分营养挥发流失，但对饺子的总体营养价值并没有什么太大影响，吃了同样可以达到饱腹、缓解疲劳、增强免疫等多种作用。速冻水饺吃起来比较容易消化，对肠胃健康是有好处的，适合大多数人食用。那么速冻水饺出厂检验，检验项目及标准是什么呢？

速冻水饺出厂检验项目是什么？

感官、水、脂肪、蛋白质、挥发性盐基氮、铅、铬、酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、馅含量、净含量等。

速冻水饺出厂检验标准是什么？

GB19295食品安全国家标准速冻面米与调制食品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB29921-2013食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB29921-2021食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31607食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量

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