养殖场鸡肉需要什么检疫证明才能卖?鸡肉检验检疫
来源:企来检 时间:2024-09-04 浏览:6973
卖鸡需要检疫证的,销售或者运输任何动物都需要开具检疫证明,销售或者运输任何动物都需要开具检疫证明,在卖鸡三天前到当地的检疫站进行报检,检疫人员三天之内会到现场进行检疫并开具动物检疫合格证明,不经过检疫是不允许销售和运输的。严格要求禽类产品、牛肉等必须有进货凭证和《检验检疫合格证明》才能上市销售。
养殖场鸡肉需要什么检疫证明才能卖?
1、动物检疫合格证明。
2、市场销售属市场行为,需市场监督管理部门颁发的营业执照。
凡进入超市、市场销售的禽肉,必须出示“二证一标”:即肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明、企业标识。无“二证一标”的鸡,今后一律不得上市销售。
每只鸡从进场宰杀到上市,要经三次检疫:屠宰前,要过产地检疫关,每只鸡都需有产地检疫合格证明;同时,相关部门要进行查证验物,包括运输车辆消毒证、产地检疫证等,排除有死鸡、病鸡的情况;鸡进入屠宰场后,工作人员还将进行线上检疫,为通过检疫的鸡开具出场检疫证明,确保每只进入市场的鸡的品质。