辐照食品国家标准是什么？常见辐照食品检验哪些项目？
来源：企来检 时间：2024-06-04 浏览：666
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，杀死细菌、酵母、酵母菌，使食物更安全,延长食品的货架期。辐照灭菌广泛应用于各种农副产品、调味品、海鲜、水果的保鲜处理。那你知道辐照食品国家标准是什么？常见的辐照食品检验哪些项目吗？
辐照食品检测范围
特殊食品：病人食用的无菌食品
脱水食品：洋葱粉、八角粉、虾粉、青葱、辣椒粉、蒜粉、虾仁等脱水产品
延长货架期的食品：月饼、袋装肉制品、果脯等产品
冻品：冻鱿鱼、冻蟹肉、冻蛙腿等产品
保健品：减肥茶、洋参、花粉、灵芝制品、袋泡茶、口服美容保健食品
常见的辐照食品检验哪些项目？
安全检测，营养成分检测，微生物检测，细菌总数检测，质量检测，理化检测，卫生检测
辐照食品国家标准是什么？
GB 14891.6-1994 辐照猪肉卫生标准
GB 18524-2016 食品安全标准食品辐照加工卫生规范
GB 31642-2016 食品安全标准辐照食品鉴定
GB 21926-2016 食品安全标准含脂类辐照食品鉴定
GB 31643-2016 食品安全标准含硅酸盐辐照食品的鉴定
GB 23748-2016 食品安全标准辐照食品鉴定
GB/T 22545-2008 宠物干粮食品辐照杀菌技术规范
GB/T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺
GB 16334-1996 γ辐照装置食品加工实用剂量学导则
SN/T 1889.5-2016 杀灭进出口食品中有害微生物低辐照剂量第5部分：禾谷镰刀菌
SN/T 2910.4-2012 出口辐照食品的鉴别
BS EN 13751-2009食品 利用光刺激发光法检测辐照食品
CODEX STAN 106-1983辐照食品通用标准
CODEX STAN 231-2001辐照食品检测通用方法
