刀具执行标准是什么（最新汇总）

刀具执行标准是什么？最新国家执行标准有哪些？

最新刀具执行标准包括：

1、GB/T 40356-2021《厨用刀具》

2、JB/T 11275-2012《镜面滚压刀具》

3、JB/T 11743-2013《钛合金、高温合金加工用切槽刀具》

4、JB/T 11861-2014《盾构机切削刀具》

5、T/CSCS 023-2022《全套管钻机用刀具》

一、刀具主要执行标准基本信息

1、GB/T 40356-2021《厨用刀具》

这是一项中国国家标准，于2021年发布，主要针对家用厨房刀具的设计、制造和测试。该标准规定了厨用刀具的分类、尺寸、材料、制造工艺、表面处理、硬度、锋利度、耐用性等方面的要求，以确保刀具的安全性、可靠性和使用性能。该标准还对刀具的包装、标志和储存等提出了具体要求。

2、JB/T 11275-2012《镜面滚压刀具》

这是一项中国机械行业标准，于2012年发布，专门针对用于金属表面加工的镜面滚压刀具。该标准规定了镜面滚压刀具的分类、尺寸、材料、制造工艺、表面处理、硬度、精度等方面的要求，以确保刀具在金属表面加工过程中能够达到高精度和高质量的表面效果。该标准还对刀具的检验方法、标志和包装等提出了具体要求。

3、JB/T 11743-2013《钛合金、高温合金加工用切槽刀具》

这是一项中国机械行业标准，于2013年发布，专门针对用于钛合金和高温合金材料加工的切槽刀具。该标准规定了切槽刀具的分类、尺寸、材料、制造工艺、表面处理、硬度、精度等方面的要求，以确保刀具在加工钛合金和高温合金材料时具有高效、稳定和耐用的性能。该标准还对刀具的检验方法、标志和包装等提出了具体要求。

以上为常见的刀具国家标准和行业标准。这些标准对刀具中安全性评估，刀柄材料性能，平衡性测试，外观检查，刀柄强度测试等项目都进行了规定。

详见：刀具检测项目有哪些（最新汇总）

二、刀具执行标准的重要性

刀具是一种用于切割、切削、雕刻或加工物体的工具，通常由锋利的金属刀片和提供支持与握持的手柄组成。它们广泛应用于木工、金属加工、外科手术及厨房等多个领域，根据用途不同，其形状大小和材质各异。刀具执行标准为企业提供了指导，包括对刀具各项指标做出了明确的规定。为刀具的生产、检验、验收等环节提供统一的技术规范。

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