餐饮酒店办理卫生许可证要检测哪些内容？
来源：企来检 时间：2024-10-15 浏览：1139
随着社会的进步与发展，人们的生活水平也因此而不断提高，这时候公共场所的作用就发挥得越来越明显。尤其是餐饮酒店，人们经常到这类场所用餐，因此对餐饮酒店的卫生的把控格外重要。而餐饮酒店许可证对酒店卫生能起到良好的监督作用，因此需要办理。那办理餐饮酒店卫生许可证要怎么检测？餐饮酒店办理卫生许可证要检测哪些内容呢
餐饮酒店办理卫生许可证要检测哪些内容
一、餐饮酒店场所卫生情况。加工场所的环境卫生、人员卫生、加工用具卫生、设施设备卫生、餐具等容器卫生状况。
二、餐饮酒店进货查验情况。餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂等食品原料时是否履行了进货查验和索证索票制度。
三、餐饮酒店食品保存情况。采购的食品原料和采购或者加工的半成品、成品等食品的感官性状是否发生变化，是否按照标签要求进行存放。
四、餐饮酒店清洗消毒情况。食品加工用具（设施设备）、盛放直接入口食品的容器、餐饮具（碗筷等）的清晰、消毒、和保存是否合乎规定。第七：用水的卫生情况。饮用水是否干净清洁、无异味，符合国家相关规定。
卫生许可证是各地人民相关部门卫生行政部门对申请食品卫生许可证的企业法人根据各地的卫生标准进行审核，符合卫生标准的发放卫生许可证。对于餐饮酒店来说办理卫生许可证十分重要！
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