酱腌菜卫生标准规定检测哪些项目？

酱腌菜是以蔬菜为原料，运用不同的腌渍技术制作成的蔬菜制品。酱腌菜具有鲜甜脆嫩，或咸鲜辛辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得群众青睐，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。现在酱腌菜已经变成深受人们喜欢的食品之一。但就酱腌菜也频频爆出卫生质量问题，因此我们需要对酱腌菜进行检测，那酱腌菜卫生标准规定检测哪些项目呢？

酱腌菜卫生标准规定检测哪些项目？

感官，总砷，铅，亚硝酸盐，大肠菌群，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，感官等检测项目

酱腌菜国家检测标准

GB2714-2015食品安全国家标准酱腌菜

GB/T5009.54-2003酱腌菜卫生标准的分析方法

GB5009.247-2016食品安全国家标准食品中纽甜的测定

NY/T437-2012绿色食品.酱腌菜

SB/T10213-1994酱腌菜理化检验方法

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