标准详情
SN/T 0331-2013《出口畜产品中炭疽杆菌检验方法》基本信息
标准号：SN/T 0331-2013
中文名称：《出口畜产品中炭疽杆菌检验方法》
发布日期：2013-11-06
实施日期：2014-06-01
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
起草单位：中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局
起草人：王海艳 等
中国标准分类号：B45畜、禽产品
国际标准分类号：65.020.30动物饲养和繁殖
SN/T 0331-2013《出口畜产品中炭疽杆菌检验方法》介绍
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2013年11月6日发布了SN/T 0331-2013《出口畜产品中炭疽杆菌检验方法》标准。
一、标准概述
SN/T 0331-2013标准规定了出口畜产品中炭疽杆菌的检验方法，包括样品的采集、保存、检验程序和结果判定等方面。该标准适用于出口畜产品，包括肉类、蛋类、奶类等。
二、样品采集与保存
标准对样品的采集和保存提出了具体要求。样品应从出口畜产品中随机抽取，数量和方法应符合相关法规和标准。样品的保存条件应确保样品的完整性和稳定性，避免污染和变质。
三、检验程序
标准详细规定了炭疽杆菌的检验程序，包括细菌分离、培养、鉴定等步骤。检验程序应严格按照标准操作规程进行，确保检验结果的准确性和可靠性。
1、细菌分离
样品经过适当的处理后，采用适宜的培养基进行细菌分离。分离出的细菌应进行纯化培养，以确保后续检验的准确性。
2、培养
纯化后的细菌应在适宜的培养条件下进行培养，以获得足够的细菌数量。培养条件包括温度、时间、pH值等，应根据细菌的特性和要求进行调整。
3、鉴定
细菌培养完成后，应进行形态学观察、生化试验、血清学试验等方法进行鉴定。鉴定结果应与炭疽杆菌的标准特征进行比对，以确保鉴定的准确性。
四、结果判定
标准对炭疽杆菌检验的结果判定提出了明确要求。根据检验结果，可将样品分为阴性、阳性和疑似阳性三类。阴性样品表示未检出炭疽杆菌；阳性样品表示检出炭疽杆菌；疑似阳性样品需要进一步进行确认试验。
五、标准的意义
SN/T 0331-2013《出口畜产品中炭疽杆菌检验方法》标准的实施，对于保障出口畜产品的安全具有重要意义。该标准为出口畜产品中炭疽杆菌的检测提供了科学、准确的依据，有助于提高检测的准确性和可靠性。该标准有助于规范检测流程，减少人为因素对检测结果的影响。该标准的实施有助于提高出口畜产品的国际竞争力，促进我国畜产品的出口贸易。
