标准详情
DB37/T 2609-2014《山东大花生等级规格》基本信息
标准号：DB37/T 2609-2014
中文名称：《山东大花生等级规格》
发布日期：2014-10-13
实施日期：2014-11-10
发布部门：山东省质量技术监督局
起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东省农业科学院科技信息研究所
DB37/T 2609-2014《山东大花生等级规格》介绍
山东省质量技术监督局于2014年10月13日发布了DB37/T 2609-2014《山东大花生等级规格》标准，并于同年11月10日正式实施。
一、标准概述
DB37/T 2609-2014《山东大花生等级规格》标准是山东省地方标准，该标准对山东大花生的等级划分、规格要求、检验方法等方面进行规定，以指导和规范山东大花生的生产和销售。
二、等级划分
根据标准规定，山东大花生分为三个等级，分别为特级、一级和二级。特级花生要求粒大、饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质，色泽鲜亮；一级花生要求粒大、饱满、无霉变、无虫蛀、杂质少，色泽鲜亮；二级花生要求粒大、饱满、无霉变、无虫蛀、杂质较多，色泽较暗。
三、规格要求
标准对山东大花生的规格进行了明确要求。特级花生要求每100克粒数不超过100粒，一级花生要求每100克粒数不超过130粒，二级花生要求每100克粒数不超过160粒。标准还对花生的水分、脂肪含量等指标进行了规定。
四、检验方法
为了保证山东大花生的质量，标准规定了严格的检验方法。检验方法包括感官检验、粒数检验、水分检验、脂肪含量检验等。感官检验主要检查花生的外观、色泽、气味等；粒数检验用于确定花生的等级；水分检验和脂肪含量检验则用于评估花生的品质。
五、包装与标识
标准对山东大花生的包装和标识也进行了规定。要求花生产品必须使用符合食品安全标准的包装材料，包装上应标明产品名称、等级、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。包装上还应附有产品合格证，以证明产品符合标准要求。
六、质量监管
为了保证山东大花生的质量，标准规定了严格的质量监管措施。生产者应建立完善的质量管理体系，对花生的种植、收获、加工等环节进行严格控制。监管部门应定期对花生产品进行抽检，确保产品符合标准要求。
DB37/T 2609-2014《山东大花生等级规格》标准的发布和实施，对于规范山东大花生的生产和销售，提高产品质量，促进花生产业的健康发展具有重要意义。各级政府、相关部门和生产者应认真贯彻执行该标准，共同努力，推动山东大花生产业的持续发展。
