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《核桃仁》执行标准号是什么

LY/T 1922-2010更新时间: 2024-12-30

标准详情

“核桃仁”的标准号是:LY/T 1922-2010

LY/T 1922-2010《核桃仁》由国家林业局于2010-02-09发布,并于2010-06-01实施。

该标准的起草单位为山西省林业科学研究院、山西威特食品有限公司;起草人是王贵、史相玉、王莉、张彩红、武静、常月梅、武祥云、梁新民。

“核桃仁”介绍

核桃仁,即核桃的种子部分,是一种广受赞誉的坚果食品。它包裹在坚硬的外壳之内,通常需借助工具才能取出。这种核果不仅味道宜人,而且营养价值极高。核桃仁含有丰富的Omega-3脂肪酸,这是一种对心脏健康非常有益的不饱和脂肪。核桃仁还富含蛋白质、维生素E和多种矿物质,如镁、磷和铜等,对人体健康大有裨益。

在传统医学中,核桃仁常被用以促进大脑健康和改善记忆力。现代研究发现,核桃中的营养成分确实对维持神经系统的功能有重要作用。除了作为健康零食直接食用外,核桃仁还可以用于烘焙或者加入到沙拉、麦片和各式料理中,为日常饮食增添营养和风味。无论是为了其独特的口感还是丰富的保健价值,核桃仁都是厨房里不可或缺的食材之一。

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