标准详情
GB 1886.314-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙》基本信息
标准号：GB 1886.314-2020
中文名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙》
发布日期：2020-09-11
实施日期：2021-03-11
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
中国标准分类号：X09卫生、安全、劳动保护
GB 1886.314-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙》介绍
国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了GB 1886.314-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙》，该标准于2020年9月11日发布，并定于2021年3月11日正式实施。
一、标准概述
GB 1886.314-2020标准主要规定了乙二胺四乙酸二钠钙作为食品添加剂的使用标准，包括其定义、技术要求、检验方法和标签、包装、运输、贮存等方面的要求。乙二胺四乙酸二钠钙作为一种常用的食品添加剂，主要用于防止食品氧化和变色，提高食品的稳定性和保质期。
二、定义与技术要求
1、定义
标准首先对乙二胺四乙酸二钠钙进行了定义，明确了其化学名称和分子式，确保了行业内对这一物质的统一认识。
2、技术要求
技术要求部分详细规定了乙二胺四乙酸二钠钙的质量指标，包括纯度、重金属含量、砷含量、铅含量等关键指标，确保其安全性和有效性。这些指标的设定基于科学研究和风险评估。
三、检验方法
标准提供了乙二胺四乙酸二钠钙的检验方法，包括物理和化学检验方法。
四、标签、包装、运输与贮存
1、标签
标签部分规定了乙二胺四乙酸二钠钙产品的标签内容，包括产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产企业名称和地址、产品标准号等信息，以确保消费者能够获得必要的产品信息。
2、包装
包装要求强调了乙二胺四乙酸二钠钙的包装材料和包装方式，以保证产品在运输和储存过程中的稳定性和安全性。
3、运输
运输要求确保乙二胺四乙酸二钠钙在运输过程中不受污染和损害，保持其品质。
4、贮存
贮存要求规定了乙二胺四乙酸二钠钙的储存条件，包括温度、湿度等环境因素，以防止产品变质。
GB 1886.314-2020《食品安全国家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙》的发布和实施，标志着我国食品安全标准体系的进一步完善。这一标准不仅为食品添加剂的生产和使用提供了明确的技术规范，也为食品安全监管提供了有力的技术支持。通过遵循这一标准，相关企业和监管部门可以更好地保障食品的质量和安全，保护消费者的健康权益。
