SN/T 3850.2-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》

SN/T 3850.2-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》基本信息

标准号：SN/T 3850.2-2014

中文名称：《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》

发布日期：2014-01-13    

实施日期：2014-08-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3850.2-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》介绍

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2014年1月13日发布了《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》（以下简称“SN/T 3850.2-2014”），并于同年8月1日起正式实施。

一、标准概述

SN/T 3850.2-2014标准规定了出口食品中多种糖醇类甜味剂的气相色谱测定方法，包括了样品的前处理、气相色谱条件的选择、检测结果的计算等多个环节。该标准适用于出口食品中多种糖醇类甜味剂的检测，包括但不限于山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、木糖醇等。

二、样品前处理

在进行气相色谱分析之前，需要对样品进行适当的前处理，以去除样品中的杂质和干扰物质。标准中规定了多种样品前处理方法，如溶剂提取、固相萃取等。通过这些方法，可以有效地富集和净化样品中的糖醇类甜味剂，为后续的气相色谱分析提供良好的基础。

三、气相色谱条件

气相色谱条件的选择对于检测结果的准确性和重复性至关重要。SN/T 3850.2-2014标准中详细规定了气相色谱仪的参数设置，包括载气类型、流速、柱温、检测器类型等。通过对这些参数的优化，可以提高分离效果，确保检测结果的准确性。

四、检测结果的计算

在气相色谱分析完成后，需要对得到的色谱图进行解析，计算出样品中糖醇类甜味剂的含量。标准中提供了详细的计算方法，包括峰面积的测量、标准曲线的绘制等。通过这些方法，可以准确地计算出样品中糖醇类甜味剂的含量，为食品安全监管提供科学依据。

五、标准的应用

SN/T 3850.2-2014标准的实施，对于提高出口食品中糖醇类甜味剂的检测效率和准确性具有重要意义。该标准不仅适用于食品生产企业，也适用于检验检疫机构、科研院所等相关部门。通过采用该标准进行检测，可以有效地保障出口食品的质量和安全，提高我国食品在国际市场的竞争力。

SN/T 3850.2-2014《出口食品中多种糖醇类甜味剂的测定 第2部分：气相色谱法》是一项具有重要指导意义的国家标准。它为出口食品中糖醇类甜味剂的检测提供了科学、规范的方法，有助于提高检测的准确性和重复性，保障食品质量和安全。

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