《饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法》执行标准号

“饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法”的标准号是：GB/T 40747-2021

GB/T 40747-2021《饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法》由国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会于2021-10-11发布，并于2022-05-01实施。

该标准的起草单位为中国农业大学、山东农业大学、河北农业大学、东北农业大学；起草人是李胜利、胡志勇、都文、黄文明、王中华、曹志军、杨红建、李建国、张晓明、张永根、王蔚、董旭晟。

“饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法”介绍

饲料瘤胃可发酵有机物（FOM, Fermentable Organic Matter）的测定方法主要针对反刍动物，特别是牛和羊。这一测定过程旨在评估饲料中可以被瘤胃微生物降解和发酵的成分的比例，从而帮助优化饲料配方以提高动物的生产性能和健康状况。该过程涉及对饲料样品进行物理、化学或酶学处理，模拟动物瘤胃中的环境条件。

在物理方法中，可能采用微细化处理以增加饲料的表面积，便于微生物作用；化学方法则可能使用酸性或碱性溶液预处理样品以打破纤维素结构；酶学处理方法则是添加特定的酶来分解细胞壁成分如纤维素和半纤维素。这些处理之后，样品通常会被置于控制的环境中，以模拟瘤胃的温度和pH值，允许微生物对有机物进行发酵。

经过一段特定时间的发酵后，未被发酵的部分可以通过过滤、离心或其他方法分离出来，并干燥称重以确定残留物的量。通过计算发酵前和发酵后样品质量的差异，便可以得到FOM的含量。这种测定方法为反刍家畜的营养管理提供了重要的参考信息，有助于制定更加科学的饲养策略。

测定FOM的过程不仅能够揭示饲料中易被动物消化利用的部分，同时也有助于了解哪些组分可能会对瘤胃健康造成影响，例如过量的快速可发酵碳水化合物可能会导致动物瘤胃酸中毒。因此，这项技术对于提高反刍家畜生长效率、优化饲料成本以及保障动物健康都有着极其重要的作用。

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