《真姬菇工厂化栽培技术规范》标准号是多少

“真姬菇工厂化栽培技术规范”的标准号是：DB35/T 557-2014

DB35/T 557-2014《真姬菇工厂化栽培技术规范》由福建省质量技术监督局于2014-12-29发布，并于2015-03-02实施。

该标准的起草单位为福建省食用菌技术推广总站、福建神农菇业股份有限公司、三明市真菌研究所、顺昌县农业局、顺昌县质量技术监督局；起草人是池茂连、肖淑霞、黄志龙、陈传明、朱明贞、上官舟建、廖剑华、江玉姬、巫仁高、王忠宏、何振辉。

“真姬菇工厂化栽培技术规范”介绍

真姬菇，又称玉蕈、蟹味菇，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受消费者喜爱。近年来，随着食用菌工厂化栽培的兴起，真姬菇的生产也逐步实现了工业化和标准化，这大大提高了产量和品质。真姬菇工厂化栽培技术规范主要围绕栽培设施、生产流程、环境控制等方面进行规范。

在栽培设施方面，真姬菇工厂化栽培要求有专门的培养室、生长室和采收处理区。这些区域必须保持干净无菌，且温湿度可控。培养室通常配备自动化接种机和灭菌设备，以保障菌种的纯正和避免污染。生长室则需要模拟真姬菇最适宜的生长环境，包括光照、温度和湿度条件。至于采收处理区，需要有适当的清洁和分拣设备，以确保真姬菇的品质。

生产流程上，从菌种选育、基质准备、接种培养到菌丝体成熟和子实体发育，每个环节都需要严格遵循操作规程。环境控制是确保真姬菇顺利生长的关键，包括温度、湿度、光照和二氧化碳浓度等参数的精确调控。病虫害防治和质量控制也是工厂化栽培中不可忽视的环节，通过科学的管理和技术手段减少病害的发生，保障真姬菇产品的健康安全。

真姬菇工厂化栽培技术规范涵盖了从栽培前的准备工作到最终产品产出的全过程，每一步骤都力求科学化、标准化操作，旨在提高产量的同时保证产品品质，实现可持续发展。

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