GB/T 41602-2022《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》

GB/T 41602-2022《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》基本信息

标准号：GB/T 41602-2022

中文名称：《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》

发布日期：2022-07-11    

实施日期：2023-02-01

发布部门：国家市场监督管理总局  国家标准化管理委员会    

提出单位：中国轻工业联合会    

归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)    

起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、新麦机械(中国)有限公司、浙江一喜机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司、广州格优智能控制系统有限公司、宁波科控电子有限公司等

起草人：李继萍、唐树松、刘文忠、丁健、丁朝标、许正华、梁秋颜、何文彦、胡旭明、范广    

中国标准分类号：X99其他食品加工机械

国际标准分类号：67.260;97.040.20

GB/T 41602-2022《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》介绍

GB/T 41602-2022《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》是一项推荐性国家标准，于2022年7月11日发布，将于2023年2月1日正式实施。

一、标准内容解读

1、设计与制造

标准规定了旋转热风烤炉的设计和制造要求，包括材料选择、结构设计、安全防护措施等。要求设备必须使用符合食品安全要求的材料，并且在设计上要考虑到操作的便捷性和安全性。

2、性能要求

性能要求部分详细规定了旋转热风烤炉的温度控制、热效率、能耗、噪音等方面的技术指标。这些指标的设定旨在确保烤炉在实际使用中能够达到高效、节能、低噪音的效果。

3、试验方法

标准中还包含了对旋转热风烤炉性能进行测试的具体方法，包括温度测试、能耗测试、噪音测试等。这些测试方法为设备的性能验证提供了科学依据。

4、检验规则

检验规则部分规定了旋转热风烤炉在出厂前必须经过的检验流程，包括外观检查、性能测试、安全性能检查等。这些规则有助于确保每一台出厂的烤炉都符合标准要求。

5、标志、包装、运输和贮存

标准还对旋转热风烤炉的标志、包装、运输和贮存提出了具体要求。这包括设备上的标识信息、包装材料的选择、运输过程中的保护措施以及贮存条件等，以确保设备在流通过程中的安全和完整。

二、标准的意义

GB/T 41602-2022《饮食加工设备 组合型设备 旋转热风烤炉》的发布和实施，对于提升旋转热风烤炉的产品质量、保障食品安全、促进行业健康发展具有重要意义。它不仅为生产者提供了明确的生产指导，也为消费者提供了选择高质量产品的依据。

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