标准详情
GB/T 25166-2010是我国针对海洋植物裙带菜而制定的国家标准。裙带菜是一种藻类植物，广泛分布于我国沿海地区，具有丰富的营养成分和多种保健功效。这个国家标准的制定旨在规范裙带菜的质量和安全标准，保证消费者的健康与权益。
该标准囊括了裙带菜的命名、分类、形态特征、品质要求、化学成分、微生物和重金属的限量要求等内容。下面将对标准的相关内容作详细介绍。
该标准规定了裙带菜的命名和分类。裙带菜属于红藻门裙带菜纲裙带菜科，按照物种特征和地理分布划分了多个分类单位。这为裙带菜的标准化种植、收获和加工提供了基础。
该标准对裙带菜的形态特征进行了详细描述。包括整体形态、色泽、纤维质、宽度、长度、裙带菜片的泡发性等。这些形态特征的规定有助于消费者在购买时进行辨别，确保产品的质量和一致性。
然后，该标准对裙带菜的品质要求进行了详细阐述。品质要求包括表面的洁净度、无虫害、色泽的鲜艳度、无明显异味、无霉斑、无杂质等。这些品质要求是衡量裙带菜是否合格和符合消费者期望的重要指标。
该标准还规定了裙带菜的化学成分。化学成分包括水分、蛋白质、脂肪、糖类和无机盐等。这些化学成分反映了裙带菜的营养价值和食用特性，也为产品的生产和加工提供了参考依据。
标准中还规定了裙带菜中微生物的限量要求。微生物限量包括大肠杆菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。这些微生物的限量要求保证了裙带菜的卫生安全，减少了食品中可能存在的风险。
该标准还规定了裙带菜中重金属的限量要求。重金属限量包括铅、镉和汞等。通过对这些重金属的检测和控制，可以减少裙带菜对人体的潜在危害，确保消费者的身体健康。
GB/T 25166-2010裙带菜国家标准为裙带菜的生产和消费提供了重要的指导。标准中关于裙带菜的命名、形态特征、质量要求、化学成分、微生物和重金属的限量要求，都是为了保证裙带菜产品的质量和食品安全。这个国家标准的制定将促进裙带菜产业的良性发展，提升产品的竞争力和市场认可度，也将更好地保护消费者的权益和健康。
