DB21/T 2085-2013《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》

DB21/T 2085-2013《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》基本信息

标准号：DB21/T 2085-2013

中文名称：《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》

发布日期：2013-02-17    

实施日期：2013-03-17

发布部门：辽宁省质量技术监督局    

DB21/T 2085-2013《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》介绍

辽宁省质量技术监督局于2013年发布了DB21/T 2085-2013《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》。

一、标准概述

规程是针对北方冷棚沙培地栽香菇生产过程中的关键环节，包括品种选择、栽培基质、栽培管理、病虫害防治、采收与贮藏等方面，提出了具体技术要求和管理措施。通过实施该规程，可以有效地提高香菇生产的标准化、规范化水平，促进产业可持续发展。

二、品种选择

品种选择是香菇生产的基础，规程明确了适宜北方地区冷棚沙培地栽的香菇品种，包括抗寒性、抗病性、生长速度等方面的要求。同时，还对品种的引进、试验、筛选和推广等方面提出了具体指导。

三、栽培基质

栽培基质是香菇生长的基础，规程对基质的选择、制备、消毒等环节提出了详细要求。主要包括：

1、基质原料的选择：要求使用无污染、无病害的原料，如木屑、麦麸等。

2、基质配比：根据香菇生长需求，合理确定原料的配比。

3、基质制备：要求对原料进行粉碎、混合、发酵等处理，以满足香菇生长的需要。

4、基质消毒：采用高温消毒、化学消毒等方法，确保基质的卫生安全。

四、栽培管理

栽培管理是香菇生产的关键环节，规程对冷棚建设、播种、发菌、出菇等环节提出了具体技术要求：

1、冷棚建设：要求冷棚结构合理、通风良好、保温性能优越。

2、播种：要求种子质量合格、播种均匀、覆盖材料适宜。

3、发菌：要求控制好温度、湿度、通风等条件，促进菌丝生长。

4、出菇：要求控制好温度、湿度、光照等条件，促进香菇生长。

五、病虫害防治

病虫害防治是保障香菇生产安全的重要措施，规程提出了以下防治措施：

1、预防为主：加强栽培管理，提高香菇的抗病性。

2、物理防治：采用诱虫灯、粘虫板等方法，减少病虫害发生。

3、化学防治：合理使用农药，控制病虫害发生。

六、采收与贮藏

采收与贮藏是保证香菇品质的关键环节，规程提出了以下要求：

1、采收时机：根据香菇生长情况，确定适宜的采收时机。

2、采收方法：采用合适的采收工具和方法，减少对香菇的损伤。

3、贮藏条件：控制好温度、湿度等条件，延长香菇的保鲜期。

DB21/T 2085-2013《北方冷棚沙培地栽香菇生产技术规程》的发布和实施，对于规范北方地区冷棚沙培地栽香菇的生产过程、提高香菇产量和质量、保障消费者食品安全具有重要意义。

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