GH/T 1460-2024《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》

GH/T 1460-2024《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》基本信息

标准号：GH/T 1460-2024

中文名称：《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》

发布日期：2024-03-22    

实施日期：2024-09-01 即将实施  距离实施日期还有45天

发布部门：中华全国供销合作总社    

提出单位：中华全国供销合作总社    

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC 501/SC 1）    

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、北京大北农科技集团股份有限公司、宁夏农林科学院、中华全国供销合作总社天津再生资源研究所

起草人：张鑫、宋烨、吴茂玉、刘雪连、周大森、陈静、陈祥伟、武晓燕、赵斌、庞远祥、李继兰、马迪、刘光鹏、郑晓冬、刘雪梅、董立国    

中国标准分类号：B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

GH/T 1460-2024《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》介绍

中华全国供销合作总社于2024年3月22日发布了GH/T 1460-2024《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》，该标准将于2024年9月1日起正式实施。

一、标准背景

蔬菜废弃物是指在蔬菜生产、加工、运输及销售过程中产生的残余物，包括根、茎、叶、皮等。这些废弃物如果得不到合理处理，不仅会造成资源浪费，还可能对环境造成污染。本标准的制定旨在规范蔬菜废弃物的饲料化发酵过程，使其转化为高价值的饲料资源。

二、标准主要内容

1、范围

本标准规定了蔬菜废弃物饲料化绿色发酵的术语和定义、要求、操作步骤、质量控制和记录等，适用于蔬菜废弃物的饲料化发酵处理。

2、术语和定义

标准中明确了“蔬菜废弃物”、“绿色发酵”、“饲料化”等关键术语的定义，为标准的理解和执行提供了基础。

3、要求

本标准对蔬菜废弃物的收集、分类、储存、运输等环节提出了具体要求，确保原料的质量和安全性。

4、操作步骤

详细描述了蔬菜废弃物的预处理、发酵剂的选择、发酵过程控制、成品加工等步骤，为实际操作提供了明确的指导。

5、质量控制

规定了发酵过程中的质量控制点和检测方法，确保发酵产品达到安全、卫生和营养的标准。

6、记录

要求建立完整的生产记录，包括原料来源、发酵过程、成品检验等，以便于追溯和质量控制。

三、标准的意义

本标准的实施将有助于：

1、提高资源利用率：将蔬菜废弃物转化为饲料，减少资源浪费。

2、环境保护：通过科学处理，减少环境污染。

3、促进产业发展：为蔬菜废弃物的处理和利用提供标准化的指导，推动相关产业的发展。

4、食品安全保障：通过严格的质量控制，确保食品安全。

四、实施建议

1、加强培训：相关企业和个人应加强对本标准的学习和培训，确保标准的正确理解和执行。

2、完善设施：根据标准要求，完善发酵设施和设备，确保生产过程的顺利进行。

3、严格监管：监管部门应加强对蔬菜废弃物饲料化发酵过程的监管，确保标准的实施效果。

GH/T 1460-2024《蔬菜废弃物饲料化绿色发酵技术规程》的发布和即将实施，标志着我国在农业废弃物资源化利用方面迈出了坚实的步伐。通过本标准的推广和实施，有望进一步提升蔬菜废弃物的利用效率，促进农业和畜牧业的可持续发展。

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