标准详情
“无公害食品海湾扇贝养殖技术规范”的标准号是：NY/T 5063-2001
NY/T 5063-2001《无公害食品海湾扇贝养殖技术规范》由中华人民共和国农业部于2001-09-03发布，并于2001-10-01实施。
该标准的起草单位为中国科学院海洋研究所；起草人是杨红生、张福绥、何义朝、张涛、周毅 。
“无公害食品海湾扇贝养殖技术规范”介绍
无公害食品海湾扇贝养殖技术规范主要旨在确保海湾扇贝养殖过程中的环保与食品安全，保障消费者健康同时维护海洋生态环境。该规范强调了对养殖场地选择、水质管理、养殖密度、投喂策略及病害预防等一系列关键环节的科学控制。例如，在场地选择上，要求远离污染源，水质需要达到一定的标准；在养殖操作上，提倡适量投喂和适时疏浚，避免过度密集养殖造成水体恶化。
进一步来说，技术规范中还包含了关于海湾扇贝生长监测和产品收获后处理的详细说明。这包括定期测量个体生长情况，确保产品达到一定规格后再进行收获，以及对收获后的海湾扇贝进行恰当的清洗、储存和运输处理，以减少后续加工过程中可能出现的食品安全隐患。
为了持续改进养殖效果并保护环境，规范中还鼓励采用循环水利用技术和生态养殖理念，如合理布局养殖区域，使用生态工程方法改善养殖环境等，旨在实现海湾扇贝养殖业的可持续发展。通过这些综合措施，不仅能够提供符合无公害标准的优质海湾扇贝，也为海洋生态保护贡献力量。
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