笋干中添加剂的检测执行标准和项目大全

笋干色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，是“八闽山珍”之一，在国内名菜佐料中久负盛名。我们的人民是智慧的人民，把笋做成笋干，这样不仅留住了"春”味，而且我们一年四季都可以吃到笋，并且具有相当大的营养和药用价值。它们富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2和c，各种维生素和胡萝卜素的含量是白菜的两倍多，竹笋有优越的蛋白质。笋干中添加剂检测报告是对笋干的品质进行检查后做出的纸质证明。笋干生产过程中，如果不监管，就会出现很多笋干质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，笋干在出售的时候必须出具相应的笋干质量检测报告，笋干中添加剂的检测执行标准和项目是什么？

笋干添加剂的检测项目

农药残留检测，二氧化硫检测，氨基酸检测，营养成分检测等

笋干添加剂的检测标准(部分)：

NY/T1045-2014绿色食品脱水蔬菜

NY/T1048-2012绿色食品笋及笋制品

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