烤鸽子检测报告办理需要检测哪些内容？

鸽子亦称家鸽、鹁鸽。鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。现在人们有意识的把鸽子作为家禽饲养。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。烤鸽子检测报告是对烤鸽子的品质进行检查后做出的纸质证明。烤鸽子生产过程中，如果不监管，就会出现很多烤鸽子质量问题，为了解决这个问题，维护消费者权益，保障经济健康持续，烤鸽子在入驻天猫、京东、抖音以及各大商场、网上商城、专卖店的时候必须出具相应的质量检测报告，烤鸽子检测报告办理需要检测哪些内容？

烤鸽子检测报告办理需要检测的内容包括检测项目和检测标准，烤鸽子检测项目有：理化指标：水分、氯化物、总糖、蛋白质、脂肪、净含量、硝酸盐、亚硝酸盐、酸价、染色剂、山梨酸、苯甲酸、兽药残留、重金属等；微生物指标：细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

烤鸽子检测标准是：

DB32T3621-2019肉鸽生产性能测定技术规范

GB/T20756可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB/T20762畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法

GB/T21318动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法

GB/T21981动物源食品中激素多残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法

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