口香糖出厂检测项目和标准分别是什么？

口香糖，作为日常生活中常见的零食之一，在市场上占有一定的份额，而对于口香糖的出厂检测项目和标准，却很少被人们所了解。本文将着重介绍口香糖的出厂检测项目和标准，并对这些内容进行详细的解析。

一、口香糖出厂检测项目

1.感官检验

首先是感官检验部分，对于口香糖，其外观、色泽、形状、气味等各方面都应该符合规范。若口香糖的形状不一致、外观有明显瑕疵、颜色与标准不符等，都将影响其销售，并对入口口感和口香糖品质产生影响。

2.含量检测

口香糖的质量与含量检测息息相关，目前我国口香糖的总固形物含量应不低于60%，水分含量应低于3.5%，这些数据都是标准范围内的，若其中任何一项数据偏差过大，则会对口感和质量产生影响。

3.软化度检测

软化度指的是口香糖在咀嚼的过程中与口腔渐渐软化的程度。目前国家对软化度作出了一定的规定，将口香糖分成“标准口味”和“重口味”两类，标准口味的软化度应在25-40之间，而重口味的则应在40以上。

4.吸附在胶上的气体检测

将一小部分胶撕下后置于水中反应，若水中气泡数量大于标准范围，说明口香糖中含有较多的微生物，会对人体健康产生不良影响。

5.保质期及安全促销标签

口香糖的保质期也是出厂检测中重要的一环，比较常见的是3-6个月，而手写或生产日期应耐磨，并便于客户确认。除此之外，还应标注保质期，成分配比，消费食用时的注意事项及禁忌等安全标签。

二、口香糖出厂检测标准

口香糖作为一种食品，自然也有其对应的检测标准。目前国家对口香糖的检测标准分别为《食品添加剂使用标准》和《食品质量安全标准》。

其中，《食品添加剂使用标准》针对口香糖的各项添加剂作出了详细规定，包括糖类、甘味剂、增稠剂等数十种材料。这些标准涉及到添加剂的用量、纯度、生产工艺等多个方面，并对添加剂造成可能的食品安全问题进行了详细说明。

而《食品质量安全标准》则对于口香糖的各项指标作出了具体规定，包括外观、含量、软化度、菌落总数、重金属含量等多项内容。这些标准是在长期生产实践的基础上制定的，是保障口香糖质量安全的重要保障。

总结：

口香糖作为一种食品，其出厂检测项目和标准是与众不同的。对于厂商而言，严格执行这些检测标准，保证产品的质量和安全，才能树立品牌形象，获取更多客户信任。而对于消费者而言，购买合格的口香糖不仅能够保证个人健康，还能在一定程度上保护整个市场的食品安全。

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