SN/T 3939-2014《食品接触材料 木质材料 软木塞中氧化残余物的测定 碘量滴定法》

SN/T 3939-2014《食品接触材料 木质材料 软木塞中氧化残余物的测定 碘量滴定法》基本信息

标准号：SN/T 3939-2014

中文名称：《食品接触材料 木质材料 软木塞中氧化残余物的测定 碘量滴定法》

发布日期：2014-04-09    

实施日期：2014-11-01

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局    

SN/T 3939-2014《食品接触材料 木质材料 软木塞中氧化残余物的测定 碘量滴定法》介绍

《食品接触材料 木质材料 软木塞中氧化残余物的测定 碘量滴定法》（SN/T 3939-2014）标准由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布，于2014年4月9日发布，并于同年11月1日起正式实施。

一、标准内容解读

1、适用范围

本标准适用于食品接触材料中木质材料软木塞中氧化残余物的测定。通过碘量滴定法，可以准确测定软木塞中的氧化残余物含量，为食品安全监管提供科学依据。

2、术语和定义

标准中对“氧化残余物”进行了明确定义，指在软木塞生产过程中，由于氧化作用而残留在软木塞中的化学物质。

3、原理

碘量滴定法是一种基于氧化还原反应的分析方法。在本标准中，通过将软木塞中的氧化残余物与碘标准溶液进行反应，根据滴定过程中消耗的碘标准溶液的体积，计算出氧化残余物的含量。

4、试剂和材料

标准详细列出了进行碘量滴定所需的试剂和材料，包括碘标准溶液、硫代硫酸钠标准溶液等，并对试剂的纯度和配制方法提出了具体要求。

5、仪器设备

本标准规定了进行碘量滴定所需的仪器设备，如滴定管、烧杯、天平等，并对其精度和操作要求进行了说明。

6、分析步骤

标准详细描述了碘量滴定的分析步骤，包括样品的制备、滴定过程、结果计算等，确保操作的标准化和结果的准确性。

7、结果计算

根据滴定过程中消耗的碘标准溶液的体积，结合软木塞的样品量，计算出氧化残余物的含量。标准提供了详细的计算公式和步骤。

8、精密度

标准对测定结果的精密度提出了要求，确保测定结果的可靠性和重复性。

二、标准意义

SN/T 3939-2014标准的实施，为软木塞中氧化残余物的测定提供了科学、统一的方法，有助于提高食品接触材料的安全性监管水平，保护消费者的健康。该标准也促进了食品接触材料行业的技术进步和产品质量的提升。

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