标准详情
LS/T 3252-2017《番茄籽油》是中国国家标准，旨在规定番茄籽油的质量、检验、包装、运输和储存等方面的要求，保障消费者的安全和健康。本文将详细介绍该标准规定了哪些内容。
该标准规定了番茄籽油的分类和等级。根据其品质特征，番茄籽油分为一级、二级和三级，其中一级为最高等级。同时，为了避免不同厂家之间在分类上的混淆，标准中还规定了番茄籽油的品质特征和分类标准，使得消费者可以依据这些标准来选择产品。
标准对番茄籽油的理化指标进行了详细规定。包括氢化值、酸值、过氧化值、游离脂肪酸、还原糖、色泽、透明度、密度、溶剂残留等指标。这些指标能够客观地反映食用油品质，同时，在检测时需要遵循国家质检部门的标准方法，以确保检测结果的准确性。
该标准还规定了番茄籽油的物理和化学污染物的限制。包括重金属、农药残留、生物毒素和真菌毒素等污染物质的限制要求。通过对这些指标的规定和严格检测，可以保障番茄籽油的安全性和健康性，确保消费者能够放心食用。
标准还要求番茄籽油生产企业应建立质量追溯制度，确保产品的可追溯性。同时，对产品的包装和标签也做了详细规定，以方便消费者正确选购和使用。标准中还规定了番茄籽油的运输、储存、防火、防雷、防爆等安全要求，以确保产品在流通过程中的安全性。
LS/T 3252-2017《番茄籽油》是一项新的国家标准，规定了番茄籽油的分类、等级、理化指标、污染物限制等方面的内容，同时对生产、包装、运输、储存等方面也进行了详细规定。这些规定和要求有助于维护消费者权益，保障食品安全，促进行业健康发展。
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