DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》

DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》基本信息

标准号：DB32/T 3719-2020

中文名称：《中华绒螯蟹“诺亚1号”》

发布日期：2020-01-06    

实施日期：2020-01-30

发布部门：江苏省市场监督管理局    

提出单位：江苏诺亚方舟农业科技有限公司    

起草单位：江苏诺亚方舟农业科技有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

起草人：庄红根、徐跑、戴飞、董在杰、郭风英    

中国标准分类号：B52淡水养殖与产品

国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品

DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》介绍

江苏省市场监督管理局于2020年1月6日发布了DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》标准，并于2020年1月30日正式实施。

一、标准概述

DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》标准是针对中华绒螯蟹的一种新品种“诺亚1号”的养殖和管理制定的规范。该标准涵盖了以下几个方面的内容：

1、品种特性：明确了“诺亚1号”中华绒螯蟹的生物学特性，包括生长速度、抗病性等。

2、养殖技术：规定了“诺亚1号”中华绒螯蟹的养殖环境、饲料、疾病防控等技术要求。

3、质量安全：对“诺亚1号”中华绒螯蟹的产品质量和安全标准进行了规定，包括重金属、农药残留等指标。

4、包装与运输：对“诺亚1号”中华绒螯蟹的包装、标识和运输方式提出了具体要求。

二、品种特性

“诺亚1号”中华绒螯蟹是在传统品种基础上，通过科学选育而成的新品种。该品种具有以下特性：

1、生长速度快：相较于传统品种，生长速度提升约20%。

2、抗病性强：经过选育，抗病性明显增强，减少了病害的发生。

3、肉质鲜美：保持了中华绒螯蟹肉质鲜美的特点，同时提高了营养价值。

三、养殖技术

1、养殖环境：要求水质清新，pH值、溶解氧等指标符合养殖要求。

2、饲料投喂：规定了饲料的种类、投喂量和投喂频率，以保证蟹的营养需求。

3、疾病防控：提出了疾病预防和控制措施，包括定期消毒、合理用药等。

四、质量安全

“诺亚1号”中华绒螯蟹的质量安全是消费者最为关心的问题。标准对此提出了严格的要求：

1、产品指标：规定了蟹的重量、体长等指标，以确保产品符合市场要求。

2、安全指标：对蟹肉中的重金属、农药残留等有害物质含量进行了限制，保障食品安全。

五、包装与运输

1、包装要求：规定了包装材料的选择、包装方式和包装标识等。

2、运输方式：提出了适宜的运输温度、湿度和运输时间等要求，以减少运输过程中的损耗。

DB32/T 3719-2020《中华绒螯蟹“诺亚1号”》标准的发布和实施，为“诺亚1号”中华绒螯蟹的养殖和管理提供了科学依据，有助于提高产品的市场竞争力，保障消费者的饮食安全。

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