GB/T 5009.130-2003《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定》

GB/T 5009.130-2003《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定》基本信息

标准号：GB/T 5009.130-2003

中文名称：《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定》

发布日期：2003-08-11    

实施日期：2004-01-01

发布部门：中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会    

提出单位：中华人民共和国卫生部    

归口单位：中华人民共和国卫生部    

起草单位：北京市卫生防疫站、卫生部食品卫生监督检验所、北京市食品工业研究所

起草人：孙淳、吴国华、张莹、方从容、王天丽    

中国标准分类号：C53食品卫生

国际标准分类号：67.040食品综合

GB/T 5009.130-2003《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定》介绍

GB/T 5009.130-2003是中国国家标准，由中华人民共和国卫生部和中国国家标准化管理委员会联合发布。该标准全名为《大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定》，于2003年8月11日发布，并于2004年1月1日正式实施。

一、标准适用范围

GB/T 5009.130-2003标准适用于大豆、小麦、玉米、稻谷等谷物及其制品中氟磺胺草醚残留量的测定。氟磺胺草醚是一种广泛使用的除草剂，通过规范其在食品中的残留量，可以有效地控制食品中农药残留，保障消费者的饮食安全。

二、标准主要内容

1、原理

标准规定了采用气相色谱法测定大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的方法。该方法基于样品中氟磺胺草醚在特定条件下的气相色谱行为，通过色谱图的峰面积或峰高与标准曲线进行比较，从而计算出样品中氟磺胺草醚的含量。

2、试剂和材料

标准详细列出了测定过程中所需的试剂和材料，包括无水硫酸钠、正己烷、乙腈、氟磺胺草醚标准品等。这些试剂和材料的纯度、规格等都有严格规定，以保证测定结果的准确性。

3、样品的采集和制备

标准规定了样品的采集方法、样品的制备过程以及样品的保存条件。样品应均匀采集，避免污染；样品制备过程中应注意避免氟磺胺草醚的损失；样品应在规定的条件下保存，以保持其稳定性。

4、测定步骤

标准详细描述了测定过程中的各个步骤，包括样品的提取、净化、浓缩、定容等。每个步骤都有详细的操作要求，以确保测定结果的准确性和可重复性。

5、结果计算

标准规定了如何根据色谱图的峰面积或峰高，结合标准曲线计算出样品中氟磺胺草醚的含量。同时，标准还提供了氟磺胺草醚残留量限量的参考值，以便于判断样品是否符合食品安全标准。

6、精密度

标准对测定方法的精密度进行了规定，包括重复性、再现性等。这些精密度指标有助于评估测定方法的可靠性和准确性。

三、标准的意义和作用

GB/T 5009.130-2003标准的制定和实施，对于规范大豆及谷物中氟磺胺草醚残留量的测定具有重要意义。有助于提高食品生产企业的质量管理水平，确保产品符合食品安全标准；为监管部门提供了科学的监管依据，有助于加强食品安全监管；有助于保障消费者的健康权益，减少农药残留对人体健康的影响。

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