SN 0638-1997《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》

SN 0638-1997《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》基本信息

标准号：SN 0638-1997

中文名称：《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》

发布日期：1997-08-15    

实施日期：1998-01-01

发布部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

提出单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

归口单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局    

起草单位：中华人民共和国天津进出口商品检验局

起草人：唐翊、佟晖、高晓敏    

中国标准分类号：X22肉类加工制品

SN 0638-1997《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》介绍

《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》（标准编号：SN 0638-1997）是由中华人民共和国国家进出口商品检验局制定的一项国家标准。该标准自1997年8月15日发布，并于1998年1月1日开始实施。

一、标准适用范围

本标准适用于出口的肉类及肉制品中苯硫苯咪唑残留量的测定，包括猪、牛、羊等动物的肌肉、内脏以及加工后的肉制品。通过本标准的实施，可以对出口肉品中的苯硫苯咪唑残留量进行准确、高效的检测，为出口肉品的质量安全提供保障。

二、标准主要内容

1、术语和定义：对苯硫苯咪唑、肉制品等关键术语进行了明确的定义，为标准的理解和执行提供了基础。

2、原理：介绍了本标准采用的检测原理，即通过化学方法将苯硫苯咪唑从样品中提取出来，并通过色谱技术进行分离和定量分析。

3、试剂与材料：列出了进行检测所需的试剂和材料，包括有机溶剂、标准品等，并对其纯度和质量提出了要求。

4、仪器与设备：规定了进行检测所需的仪器和设备，如高效液相色谱仪、离心机等，并对其性能和精度提出了要求。

5、取样与样品制备：详细描述了样品的取样方法和样品的制备过程，确保样品的代表性和检测结果的准确性。

6、测定方法：详细阐述了苯硫苯咪唑残留量的测定步骤，包括样品的提取、净化、浓缩、色谱条件的选择等。

7、结果计算：介绍了如何根据色谱图谱计算苯硫苯咪唑的残留量，并给出了相关的计算公式。

8、精密度：对测定结果的精密度进行了规定，包括重复性、再现性等，确保检测结果的可靠性。

9、质量保证措施：提出了在检测过程中应采取的质量保证措施，如使用标准物质进行校准、进行平行测定等。

三、标准的意义与影响

1、提高出口肉品质量：通过规范检测方法，确保出口肉品中苯硫苯咪唑残留量控制在安全范围内，提高出口肉品的整体质量。

2、保障消费者健康：苯硫苯咪唑是一种兽药残留，过量摄入可能对人体健康产生影响。本标准的实施有助于减少苯硫苯咪唑残留对人体的潜在危害。

3、促进国际贸易：标准的制定和实施有助于提高我国出口肉品的国际竞争力，促进国际贸易的发展。

4、推动检测技术发展：本标准的实施推动了相关检测技术的发展和完善，提高了检测效率和准确性。

《出口肉及肉制品中苯硫苯咪唑残留量检验方法》（SN 0638-1997）作为一项国家标准，对于规范出口肉品的检测方法、保障消费者健康、提高出口肉品质量具有重要意义。

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