标准详情
QB/T 1673-1992《乳品机械均质机和拄塞泵卫生要求》基本信息
标准号：QB/T 1673-1992
中文名称：《乳品机械均质机和拄塞泵卫生要求》
发布日期：1992-01-15
实施日期：1993-09-01
发布部门：中华人民共和国轻工业部
提出单位：轻工业部技术装备司
归口单位：全国乳品机械标准化中心
起草单位：四川自贡市高压容器厂
中国标准分类号：X99其他食品加工机械
QB/T 1673-1992《乳品机械均质机和拄塞泵卫生要求》介绍
中华人民共和国轻工业部制定了《QB/T 1673-1992 乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求》标准。该标准于1992年1月15日发布，并于1993年9月1日正式实施。
一、适用范围
《QB/T 1673-1992 乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求》标准规定了乳品机械均质机和柱塞泵的卫生要求，包括设备的设计、制造、安装、使用和维护等方面的要求。该标准适用于所有乳品生产企业，无论是大规模生产还是小规模生产。
二、设备要求
标准对乳品机械均质机和柱塞泵的设计、制造和安装提出了具体要求。设备的设计应保证其卫生安全，避免污染物的渗入和滋生。设备的材料应具有良好的耐腐蚀性和耐热性，以保证设备的稳定性和使用寿命。设备的安装应符合国家相关标准和规范，确保设备的正常运行。
三、卫生要求
乳品机械均质机和柱塞泵的卫生要求是该标准的核心内容。标准规定，设备在使用过程中应保持清洁，避免污染物的产生和积累。设备应定期进行清洗和消毒，以保证乳品的卫生安全。在清洗和消毒过程中，应使用符合国家卫生标准和规范的清洗剂和消毒剂，避免对乳品造成二次污染。
四、清洗和消毒
标准对乳品机械均质机和柱塞泵的清洗和消毒提出了具体要求。清洗和消毒应定期进行，以保证设备的卫生安全。清洗和消毒的方法应科学合理，避免对设备和乳品造成损害。清洗和消毒的记录应详细完整，以便于监管部门的检查和监督。
五、维护和保养
为了确保乳品机械均质机和柱塞泵的正常运行和卫生安全，标准还对设备的维护和保养提出了要求。设备应定期进行维护和保养，以延长设备的使用寿命和保证设备的稳定性。在维护和保养过程中，应严格按照设备制造商的要求和国家相关标准进行，避免对设备造成不必要的损害。
六、监督和管理
为了确保《QB/T 1673-1992 乳品机械均质机和柱塞泵卫生要求》标准的实施和执行，监管部门应加强对乳品生产企业的监督和管理。监管部门应定期对乳品生产企业进行检查，确保其按照标准的要求进行生产和管理。监管部门还应加强对清洗剂和消毒剂的监管，确保其符合国家卫生标准和规范。
