标准详情
GB/T 22440-2008琼中绿橙执行标准是对琼中绿橙生产、加工、包装、贮存和运输过程中出现的质量问题进行规范和管理的标准，旨在保证琼中绿橙产品的安全、卫生和质量。此标准包括了琼中绿橙的一系列检测项目，以下是具体内容。
一、基础信息
此项目主要包括琼中绿橙产地、品种、规格、包装和标识等基础信息的确认，以确保琼中绿橙产品的真实性和准确性。产地要求清晰明确，品种规格应该与产品实际情况相符，包装标识必须规范明确。
二、外观质量
此项目主要检测琼中绿橙的大小、形状、色泽、外观是否完整无损，检测时选取琼中绿橙的表面较光滑的区域进行检测。颜色应该鲜艳，有光泽，表面不应有虫洞、霉点和外伤等。
三、理化指标
此项目主要检测琼中绿橙的水分含量、可溶性固形物含量和酸度等理化指标，以确保产品的安全性和品质稳定性。水分含量在38%-43%之间，可溶性固形物含量应在7.5%-10%之间，酸度应在0.3%-0.6%之间。
四、农药残留
此项目主要检测琼中绿橙的农药残留情况，以确保产品的安全性。检测时可采用气相色谱法或高效液相色谱法等方法，检测项目包括十种以上农药残留物质的检测，以确保琼中绿橙产品的质量和安全性。
五、微生物指标
此项目主要检测琼中绿橙的微生物指标，包括总大肠菌群、霉菌和酵母菌等，以确保产品的微生物安全。检测时采用标准方法，如采用PCA法检测霉菌和酵母菌等。
GB/T 22440-2008琼中绿橙执行标准共包含了以上几个检测项目，每个项目都是非常重要的，都是对琼中绿橙产品进行质量审核和监管的重要保障。这些检测项目能够确保琼中绿橙产品的质量、安全和卫生，为琼中绿橙在市场上的销售提供了坚实的基础。
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