标准详情
GB/T 10458-2008是中国国家标准，它规定了荞麦的执行标准。标准分为九个部分，分别包括品种、形态、质量要求、储藏、运输等方面内容。本文将重点介绍该标准规定的内容。
一、品种鉴定标准
1. 本标准规定了荞麦的品种鉴定要求和评价指标。应检测和评价荞麦的生长习性、形态、生理和经济性状，确定其品种分类、鉴定和命名。
2. 标准中列举了常见的荞麦品种名称和鉴定特征，包括籽粒大小、形态、颜色、表面光滑度等。
3. 对于新品种的鉴定，应按照国家农业部发布的相关检验检疫规定进行实验鉴定。
二、形态和结构标准
标准规定了荞麦的形态和结构标准，包括种皮、胚乳、胚芽、离种皮含量等方面。这些标准是保障荞麦品质的关键。
三、质量要求
1. 标准规定了荞麦应满足的质量要求，包括：籽粒完整、无杂质、无霉变、无异味、含水率适宜等。
2. 标准要求对荞麦进行严密的质量检测，确保符合质量标准。
四、储藏和运输
1. 标准明确了荞麦的储藏和运输要求。荞麦应存放在清洁、干燥、无水分和异味的环境中，避免湿度过高或太低，以及避免接触阳光。
2. 荞麦在运输过程中要注意避免剧烈碰撞、湿度过高或太低等问题。运输中的包装应保证产品不受损坏，且合格证明与产品一同运送。
五、检测方法
标准详细规定了荞麦质量检测的方法和标准。检测内容包括离种皮含量、含水率、杂质含量、霉变、脂肪酸含量、酸度值等方面。
六、标志、包装、贮运标签
本标准规定了荞麦的标志、包装和贮运标签要求，规定了荞麦的名称、生产厂家、生产日期等必要信息。
七、样品取样、检验批划分标准
标准规定了荞麦样品的取样方法和数量，以及按批次划分的要求。这是为了保证样品的代表性和检测结果的正确性。
八、分类号（码），标准号，代替标准号
本标准的分类号（码），标准号和代替标准号，是标准化机构进行管理和检索的重要标识。
九、标准发布和实施
标准的发布和实施是为了规范荞麦的生产和质量要求，保障消费者的权益。
总体而言，GB/T 10458-2008规定了荞麦的品种、形态、质量要求、储藏、运输、检测方法等方面的标准，为生产和销售荞麦提供了具体的技术标准和质量标准，同时也保障了荞麦产品的质量和安全。
